此款汤水具有健脾开胃、消暑清热、生津除烦之功效；特别适宜暑天烦渴、胸闷胀满、食欲欠佳者饮用。

冬瓜冲菜瘦肉汤

材料：瘦肉450克，冬瓜500克，冲菜100克，食盐适量。

冬瓜冲菜瘦肉汤的做法

1、瘦肉洗净，切片。

2、冬瓜去瓤，连皮洗净切块：冲菜洗净，切成条。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时，加盐调味即可。

煲汤网特别提示：冲菜经腌制后含盐分较重，与冬瓜煲成汤，既可醒胃、开胃，又能补钠，以平衡机体的缺水状态。