榨菜豆腐汤

原料：豆腐3块(约250克)，榨菜50克，虾仁50克，味精2克，胡椒粉、精盐各少许，醋25克，香油5克。

榨菜豆腐汤的做法

1．将榨菜洗净，切成细丝。豆腐切成1.7厘米方的块，待用。

2．将汤锅置火上，放入清水、虾仁，煮10分钟，待汤色见白后，放入豆腐块、榨菜丝，再煮10分钟。再放入精盐、味精、醋、胡椒粉，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

特点：酸咸辣鲜。