以前常常做的是【土豆烧牛肉】，今天加了番茄进去，口感多了一份清新，一点都不腻，很适合夏季~~~
而且番茄中含有丰富的维生素A及维生素C~~营养丰富~~~~
【别有一番清新美味】番茄土豆炖牛腩
原料：牛腩肉500g，番茄2个，土豆2个，洋葱1/4个
辅料：老姜5片，大葱0.5颗，盐2小勺，料酒1小勺，菜籽油2汤勺，鸡粉1小勺，小葱1颗，香叶2片
番茄土豆炖牛腩的做法
1、备好食材：番茄，洋葱，老姜，大葱洗净；土豆去皮洗净；牛腩肉洗净；
2、牛腩肉用清水浸泡20分钟左右，去除牛腩肉内部的血水，再次清洗干净；
3、番茄、土豆切方块；洋葱切小丁；大葱切斜段，老姜切片；牛腩肉切成麻将块；
4、锅里放入牛腩肉，放入适量清水、料酒，不加盖煮开后再煮几分钟；
5、将焯水后的牛腩肉捞出，用清水冲洗干净；
6、炒锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟后，转小火；
7、放入姜片，葱段煸香后，放入洋葱大火翻炒；
8、放入土豆块继续翻炒；
9、放入番茄翻炒出汁后，放入香叶；
10、倒入热水
11、放入牛腩肉烧开；
12、将食材转移到炖盅内；
13、炖盅通电，启动“肉类”程序，时间设置为2小时；
14、炖盅程序结束后，调入适量盐，鸡粉，搅拌均匀，装盘上桌。
小贴士
1、调料可根据自己的喜好调整；
2、如果番茄不够出汁，可调入适量番茄酱；
食材搭配小提示
咖喱和牛腩搭配一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
