虾和豆腐都是蛋白质含量丰富的食物,两种食材不仅可以一起吃,而且口味鲜美,营养丰富,老少皆宜!鲜虾豆腐是一道家常菜肴,主要材料为鲜虾和豆腐。下面小编就把豆腐虾红汤的家常做法分享给大家。
豆腐虾红汤
主料：豆腐200克，虾150克，黄瓜200克。
辅料：盐、生姜、醋、料酒、香油、胡椒粉各适量。
豆腐虾红汤的做法
1、鲜虾去壳去尾，挑除虾线。
2、豆腐过水切块。
3、黄瓜切成片状。
4、生姜切丝。
5、锅中倒油煮沸，倒入虾头，煎出红油，放生姜丝、料酒和醋煮3分钟。
6、捞出虾头不用，倒豆腐、胡椒粉煮沸，下黄瓜煮沸，放盐即可。
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
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