银耳山楂粥
材料：银耳、山楂各25克，大米80克
调料：白糖3克，葱花适量
银耳山楂粥的做法
1、大米用冷水浸泡半小时后，洗净，捞出沥干水分备用；银耳泡发洗净，切碎；山楂洗净，切片。
2、锅置火上，放入大米，倒入适量清水煮至米粒开。
3、放入银耳、山楂同煮片刻，待粥至浓稠状时，调入白糖拌匀，撒入葱花即可。
营养功效：山楂是消食健胃的好帮手，具有消食化积、行气散瘀的功效，也适用于食疗心腹刺痛、火虚气旺、高脂血症等病症，加入银耳煮粥，食用时让人觉得清凉润肺。
煲粥特别提示：胃溃疡者最好不要食用此粥。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
糖和山楂搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。
蜂蜜和山楂搭配一起吃:《本草纲目》中对山楂的功效有如下记载：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三个，绝佳。”若山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用，则对小儿伤食，疳积有一定疗效
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳中含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水...[更多]
