草鱼味甘、性温，无毒，入肝、胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风的功效。
爽滑草鱼粥
材料：草鱼肉50克，大米100克
调味料：盐3克，味精2克，料酒、姜丝、枸杞、葱花、香油各适量
爽滑草鱼粥的做法
1、大米淘洗干净，用清水浸泡；草鱼肉治净后切块，用料酒腌渍。
2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。
3、放入鱼肉、枸杞煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花、姜丝即可。
适合人群：老年人
养生功效：降压降糖
煲粥小贴士：处理鱼时可在鱼身上倒少量的醋，既去腥，洗起来又不打滑。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
大米和绿豆搭配一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
蜂蜜和大米不能一起吃:同食会胃痛
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