私家米采用的是手工插秧的传统方式，正因为这种“落后”的插秧工艺，才使稻米不受机器的损害没有尾气的污染才有了这高品质的好米。

虽然生活在东北地区也常吃大米，但都是普通的米还真没吃过这种极品私家米，这米真不愧是极品，米味很香很浓，不论是焖饭还是煲粥，都很软糯，口感也很好。

海参大米粥

食材：海参一只、私家米150g，姜丝、葱、盐各适量

海参大米粥的做法

1.干海参按照说明用纯净水泡，每八个小时换一次水，泡两天

2.海参泡发后，清理干净，再焯水10分钟左右

3.海参淘洗两遍，不要用手搓以免营养流失

4.电饭锅倒入足量清水，放入淘洗好的米

5.按下煮饭键

6.开锅后煮制大米变软

7.海参切小段，姜切丝

8.放入海参和姜丝同煮10分钟左右

9.放入葱末搅匀

10.再放入盐调味即可

美食小贴士

1、大米淘洗时候不要用手搓米，以免大米表面的营养物质流失

2、煮粥时候要时不时用勺子搅动一下，以免粘底

食材搭配小提示

大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用

芦笋和海参搭配一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

大米和绿豆搭配一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

海参的营养

除沿海一带外，人们平时吃的海参是干制品，需泡发后食用，海参营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品，海参可凉拌，可红烧，可炖煮。通常与其...[更多]