金针菇富含蛋白质，鸡肉填精补髓，两者搭配食用益智效果更佳。
鸡肉金针菇木耳粥
材料：大米120克，金针菇50克，鸡肉100克，木耳20克
调味料：高汤100克，葱花3克，盐2克，生抽适量
鸡肉金针菇木耳粥的做法
1、大米淘净，泡半小时；木耳洗净，切丝；金针菇洗净，切去老根；鸡肉洗净，切丝。
2、锅中注入适量清水和高汤，下入大米，武火烧开，下入鸡肉、木耳，转中火熬煮至粥将成。
3、下入金针菇，文火熬煮成粥，调入盐、生抽调味，撒少许葱花即可。
适合人群：儿童
养生功效：提神健脑
煲粥小贴士：在温水中放入木耳，再放点盐，浸泡半小时后可让木耳快速变软。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克...[更多]
