香焗猪手就是以大喜大牛肉粉作为调味料主打,与其他简单的配料一起配搭猪手,所有材料腌上一夜,做的时候取出往烤箱一放,就轻轻松松的等着吃了,大喜大牛肉粉令猪手味道更浓郁,肉香突出,下饭下酒都很好!香焗猪手材料:猪手,姜片,八角。调味:...
猪手桑椹汤原料:猪前脚(俗称猪手)1只(约600克),桑椹子100克,嫩桑枝50克。猪手桑椹汤的做法1.猪手去皮毛脚甲刮净污物,洗净斩件,桑椹子、桑枝洗净。2.以上各用料共置瓦煲,调盐少许,加水5碗,煲2.5小时,猪手熟烂至脱骨汤成。去桑枝椹子,饮...
花生大枣猪手汤原料:猪手500克,花生仁100克,大枣30克,鸡汤、精盐、味精各适量。花生大枣猪手汤的做法1.猪手刮洗干净,从中间剖开,然后再剁成段。花生仁和大枣用水洗净。2.锅中放水,烧沸,把剁好的猪手焯一下水。3.焯好的猪手及花生仁、大...
菜名:冰糖炖猪手菜系及功效:家常菜谱原料:猪前蹄一只1000克,冰糖100克,酱油三汤匙,绍酒二汤匙,葱二条,姜二片。冰糖炖猪手的做法1、将猪前蹄用刀刮去毛和污物,洗净后在猪蹄内侧软处切一深刀,使见大骨,然后大骨西侧各切一刀,使肉离开,易...
猪手煲姬松茸原料:猪手200g、姬松茸150g、生姜30g、葱10g、盐5g、味精3g、鸡精3g、花雕酒5毫升猪手煲姬松茸的做法1、猪手去毛,斩件。2、姬松茸切片。3、生姜切片。4、葱切段。5、猪手入沸水中汆透,捞出沥水。6、煲中放水,下入姜片、猪手、姬松...
香菇黄豆猪手汤材料:猪蹄200克,黄豆、香菇各适量调味料:1盐3克,姜片6克香菇黄豆猪手汤的做法1.黄豆洗净后浸泡30分钟;香菇洗净。2.猪蹄洗净,斩块,飞水。3.砂煲内注水,放入姜片、猪蹄、香菇、黄豆用大火煲沸,改小火煲3小时,加盐调味即可...
菜系及功能:家常菜谱百合栗子猪手汤原料:猪手1只,百合30克,莲子30克,鲜栗子肉200克,盐少许。百合栗子猪手汤的做法①先将猪手刮洗干净,放入开水锅中煮片刻,捞起过开冷水。②然后将百合、莲子分别用清水洗净。栗子肉用清水煲过,去衣。③然后...
花甲炖猪手材料:猪手,花甲。花甲炖猪手的做法1、猪手1斤2两,烧去毛洗净斩成小块。花甲半斤,用清水养6小时,让花甲吐净泥沙,然后洗净花甲的外壳备用;生姜2两切片,典林牌青红野山椒各1两。2、在盛好猪手的盆内加入适量食盐、用手抓匀,倒入半...
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,能促进皮毛的生长,治疗进行性肌营养不良,改善冠心病和脑血管病,对消化道出血和脱水休克有一定的疗效。猪蹄筋由胶原蛋白和弹性蛋白组成。胶原蛋白可被消化,但其营养价值远低于肌肉组织,营养价值不高。然而,由于它含有...
青萝卜炖猪手原料:猪手600g、青萝卜300g、姜10g、葱8克、盐4g、鸡精2g、胡椒粉2g青萝卜炖猪手的做法1、猪手刮洗干净,剁件;青萝卜去皮清洗干净,切成块;姜去皮切片;葱切段。2、锅上火,爆香姜片、葱段,放入清水烧沸,下猪手、青萝卜过水焯烫一...