菜系及功效:火锅菜谱鱿鱼莴笋火锅原料:鲜鱿鱼300克,莴笋150克,鸡肉10o克,山药、红枣和薏米仁各20克,枸杞子15克,竹荪50克,水发粉丝75克,葱、香菇和姜各25克,鱼汤2500克,精盐和味精各适量。鱿鱼莴笋火锅的做法1.将山药用水泡一下沥干水后切...
菜系及功效:火锅菜谱鱿鱼菇笋火锅原料:水发鱿鱼片800克,水发香菇、水发冬笋片、水发大海米、豌豆和火腿片各100克,葱段和姜片各10克,猪油75克,鸡油25克,精盐5克,味精2克,料酒15克,高汤1500克,胡椒粉和香菜段各少许。鱿鱼菇笋火锅的做法I....
菜系及功效:火锅菜谱海参鱿鱼火锅原料:水发海参和水发鱿鱼各300克,虾米25克,水发蹄筋100克,熟猪肚、熟鸡肉和油炸猪肉丸子各200克,火腿、鲜蟹黄、熟猪油和熟鸡油各50克,鲜汤2000克,水发冬笋和水发香菇各75克,白菜心150克,葱段、姜块、料酒...
宫保鱿鱼卷原料:水发鱿鱼500克,干红辣椒10克,花椒20粒,葱、姜、蒜共50克,白糖15克,醋10克,酱油15克,料酒15克,精盐、味精、水淀粉各适量,植物油200克。宫保鱿鱼卷的做法1、把鱿鱼洗净,斜刀在其一面剞花刀,再3厘米宽切片;葱、姜、蒜适当...
双韭鲜鱿鱼原料:韭菜100克,韭黄1oo克,鲜鱿鱼2个(约重400克),熟猪油50克,盐4克,料酒15克,味精3克,清汤25克,水淀粉10克。双韭鲜鱿鱼的做法将韭菜、韭黄分别择洗干净,洗净后切成长4厘米的段。把鲜鱿鱼去掉头、须、皮和内脏,用清水漂洗干净,...
酸辣鱿鱼卷原料:水发鱿鱼250克,猪精肉50克,姜片5克,豆瓣酱15克,黄酒20克,葱段5克,麻油10克,米醋12克,蒜片1克,泡辣椒10克,白糖12克,味精1.5克,花生油500克(约耗75克),水淀粉15克。酸辣鱿鱼卷的做法1、鱿鱼去头洗净,放在砧板上,内...
红烧鱿鱼原料:水发鱿鱼500克,玉兰片50克,花生油50克,酱油25克;精盐2克,味精2克,胡椒粉1克,葱25克,姜15克,水淀粉15克。红烧鱿鱼做法1、将鱿鱼切成3厘米见方的块,玉兰片切成长形片,葱姜切小片。2、将炒锅置火上,放水烧开,下入鱿鱼稍焯...
鱿鱼菇汤原料:水发鱿鱼200克,香菇50克,鸡汤500克,姜丝、料酒、植物油和精盐各适量。鱿鱼菇汤的做法:1.将鱿鱼切成斜方块,投入沸水中汆片刻,捞出沥干;香菇切成丝。2.将鱿鱼和香菇放入锅中,加入鸡汤、姜丝、料酒、植物油和精盐,置旺火上烧...
汁醇味美,入口鲜香的家常营养汤煲----鱿鱼猪肚煲山药又煲猪肚汤,加了只巴掌鱿鱼进去,汤汁醇香鲜美,端上桌被喝得片滴不剩。家里小朋友其实还是有点小挑嘴的,对但凡有异味的东西,一向敬谢不敏,却偏偏青睐我煲的肚片汤,原因无非有三,一,自家...
芙蓉酸辣鱿鱼原料:水发鱿鱼500克,鸡蛋4个,酱油、料酒、胡椒粉、醋、味精、盐、鸡汤、葱、姜干、豆粉各适量,猪油50克。芙蓉酸辣鱿鱼的做法1、将鱿鱼洗净,切成条块,用沸水冲洗后,有开水泡上;鸡蛋液蒸成蛋羹。2、将油烧热,下入葱姜炝锅后,撒...