炸虾肉腐皮卷原料:豆腐皮75克,鲜虾肉150克,肥膘肉50克,鸡蛋1个,花生油500克(实耗60克),盐2克,味精1克,料酒10克,葱末5克,姜末2克,湿淀粉20克,香油10克,花椒盐适量。炸虾肉腐皮卷的做法1、将豆腐皮浸润回软,切成长方块;虾肉、肥肉洗净...
泥鳅虾汤原料:泥鳅鱼100克,虾肉50克,生姜10克,香油、植物油、精盐和味精各适泥鳅虾汤的做法:1.将泥鳅鱼放入清水中养2天,待其排尽肠内污物后洗净。2.锅置火上,放油烧热,投入生姜和洗净的泥鳅鱼煎至金黄色.加入清水1500克和虾肉炖至熟烂,...
方便面的高大上吃法骨汤方便面虾肉球方便面是大众的不能再大众的食品,以吃法简单方便快捷深受上班族学生族喜爱。很多人习惯用开水泡着吃,几分钟就能吃上一碗美味的方便面。还有煮着吃的,再加上点自己喜欢的配菜,加个鸡蛋,就更美味了。今天介绍...
参虾肉饺原料:面粉500克,猪肉250克,水发海参、鲜虾肉、肉皮汤和醋各50克,黄豆芽200克,白酱油和香油各10克,熟猪油20克,精盐适量。参虾肉饺做法1.将猪肉洗净,剁成肉馅(细切粗斩,碎而不糜);海参和虾肉切成碎粒;黄豆芽菜入沸水锅中焯一下,...
熏豆腐泥原料:豆腐500克,虾肉100克,水发香菇30克,冬笋30克,熟火腿20克,蛋清1个,花生油750克(实耗60克),盐6.5克,味精2.5克,料酒10克,淀粉15克,熏料适量。熏豆腐泥的做法1、将豆腐洗净,放入碗内,捣成细泥,加入盐、味精、淀粉,搅拌上...
南瓜虾肉饼材料:鲜虾仁100g,鸡蛋一个,南瓜200g,面粉80g,水50g,盐一点,白胡椒一点,油适量,装饰用香菜和胡萝卜南瓜虾肉饼的做法1,虾仁去泥肠,然后切碎,加一点盐和白胡椒去腥味2,南瓜擦成丝,加一点盐,杀出汤备用3,除油之外的全部材料...
虾茸瓤豆腐原料:豆腐250克,虾肉100克,猪肥膘肉50克,鸡蛋清1个,花生油500克(实耗60克),盐4克,糖15克,醋10克,料酒10克,葱末5克,姜末2克,味精1.5克,香油5克,淀粉20克。虾茸瓤豆腐的做法1、将豆腐洗净,切成直径2.5~3厘米的圆片;虾肉和...
梅花菇汤原料:鲜虾肉200克,水发冬菇24只,鸡蛋清2个,冬笋1小块,葱20克,去皮荸荠4个,青豆仁24粒,干淀粉15克,猪骨汤250克,精盐和味精各适量。梅花菇汤的做法1.将水发冬笋切成1厘米长、0.3厘米宽的条120根,剩下的与虾肉、荸荠和葱一起剁碎...
虾肉蛋饺原料:面粉500克,叉烧肉和熟虾肉各100克,猪瘦肉300克,鸡蛋和猪肥肉各250克,水发冬菇和淀粉各60克,鲜虾肉200克,成鸡蛋黄2只,香菜叶60片,生抽(白酱油)12克,白糖20克,猪油30克,香油5克,胡椒粉1克,味精6克,精盐适量,食用碱水少...
蛋黄虾肉蒸饺原料:面粉600克,咸鸭蛋黄3个,鲜虾肉200克,猪肉200克,叉烧肉120克,熟虾仁克,香菜15克,水发冬菇75克。蛋黄虾肉蒸饺辅料:精盐8克,味精4克,胡椒粉2克,淀粉10克,麻油35克。蛋黄虾肉蒸饺的做法(1)将鲜虾肉洗净,沥水,剁成沸;...