鲜豌豆馅煎鸡蛋原料:鸡蛋150克,鲜豌豆20克,奶油沙司25克,黄油10克,植物油20克,精盐2克,牛奶40克。鲜豌豆馅煎鸡蛋的做法1、将鲜豌豆用黄油炒透,放入奶油沙司调匀,微沸后放精盐调剂口味,制成馅。2、将鸡蛋磕在碗内,打散,放入牛奶、精盐调...
20元?现今生活中能买到什么?2-3斤草莓?3个大芒果?一个西瓜?甜品店里的一块蛋糕?还是快餐店里的一顿方便午餐?快速消费的年代里,20元还能享受一家3口的丰盛晚餐吗?这里有嘟妈家星期日的三菜一汤之寻常晚餐:梅干菜烧五花肉,肉泥蒸花菜,糖...
香蘑豌豆火腿羹材料:水发香蘑(香菇)、火腿各50克,豌豆30克,葱末、姜末各5克,料酒10克,酱油8克,精盐、鸡精各3克,味精1克,湿淀粉25克,清汤700克,植物油20克。香蘑豌豆火腿羹的做法1.香蘑去蒂,洗净,与火腿均切成粒状。豌豆洗净。2.锅...
干丝鲜汤原料:豆腐干300克,水发冬菇、水发玉兰片和豌豆苗各50克,清汤500克,精盐、味精和碱面各适量,料酒和花生油各25克,面粉和姜末各15克,胡椒粉少许。干丝鲜汤的做法1.将豆腐干竖切一刀,形成宽度一致的长方块,再用顶刀切成细丝,放入小...
豆苗腐汤原料:豆腐300克,豌豆苗、酱油、芝麻酱、花椒油、红油、香油、味精、白糖和精盐各适量。豆苗腐汤的做法1.将豆腐掰成小碎块;豌豆苗洗净;芝麻酱用水调开,加入酱油、花椒油、红油、味精、白糖、精盐和香油调成调味汁。2.锅置火上,放入...
鸡心豌豆汤原料:鲜豌豆粒100克,鸡心75克,大米50克,鸡汤500克,料酒15克,盐3克,味精2克,熟鸡油5克。鸡心豌豆汤的做法将鲜豌豆粒去皮,洗净后放入沸水锅内焯至翠绿色,捞出放冷水中过凉,捞出控净水分。把鸡心撕去外膜,切成4块,放沸水锅内烫...
红杞豌豆原料:鲜豌豆400克,红杞30克,,熟猪油30克,盐3克,料酒15克,清汤25克,味精3克,熟鸡油5克。红杞豌豆的做法将鲜豌豆撕去筋,洗净后放入沸水锅内焯一下,捞出控水;红杞放一小碗里,加少许温水泡软,洗净备用。炒锅置旺火上,放入熟猪油...
酥豌豆泥原料:鲜豌豆粒750克,红绿樱桃少许,熟猪油75克,白糖50克。酥豌豆泥的做法将鲜豌豆粒洗净,放入沸水锅内煮10分钟至熟烂,捞出控干水分,晾凉后用细罗压过成泥(余渣不用);红绿樱桃切成小粒。炒锅置火上,放熟猪油35克烧热,倒入豌豆泥,用...
鸡蛋豌豆原料:鲜豌豆250克,土豆1个,鸡蛋2个,盐4克,淀粉15克,花生油500克(约耗50克),葱段少许,酱油10克,料酒15克,白糖5克,鲜汤30克,味精2克。鸡蛋豌豆的做法。将鲜豌豆去筋,每个斜切成23条;土豆去皮,切成长5厘米、宽1厘米的长条备用。...
三鲜豌豆原料:豌豆250克,香菇15克,冬笋30克,熟火腿50克,熟猪油50克,料酒25克,汤(或水)50克,盐3克,味精2克,水淀粉10克,香油5克。三鲜豌豆的做法将豌豆剥去荚取豌豆粒,洗净后放入沸水锅内焯熟,捞出控净水分备用。香菇用温水泡软、去蒂;...