鹿胶红枣炖鸡肉原料:鹿胶50克,鸡肉200克,生姜4片,红枣5枚。鹿胶红枣炖鸡肉的做法1.取鲜鸡肉(去皮)、红枣(去核)洗净。2.把全部原料放入炖盅内,加入开水适量,盖好,隔开水文火炖1小时,汤成趁热分1~2次服。功效:补肾益精,固崩止血。
凤尾菇清炖鸡原料:鲜凤尾菇600克,鸡1只(重约1000克),料酒、精盐、姜片、麻油、胡椒粉各适量。凤尾菇清炖鸡的做法1.将鸡宰好,去毛、内脏,清水洗净,下沸水锅焯一下,捞出斩块,沥干水。2.把凤尾菇放入温水中泡,清水洗去沙子,撕片备用。3....
我这个北方人学做南方的菜,总感觉有些不适,其实是手忙脚乱。咱喜欢用葱姜爆锅,习惯浓油酱赤,习惯于粗枝大叶的家常菜。初学做细致的菜肴,真的是不适。笋干炖鸡,我想应是个汤水。清香的笋干合着香嫩的鸡肉,组成鲜美的鸡汤,应该是这样的。笋干...
严格说这道菜叫笋干鸡架汤,但这确实是鸡,只是没有太多的肉,不过平时炖鸡汤的鸡肉大都不爱吃,又老又柴,还是买只鸡架来煮汤经济又实惠,特别是在夏天。瞧煮出来的汤汁是多么的浓郁。事实上这就是我们平时说的高汤。高汤是烹饪中常用的一种辅助原...
在不久之前微博上的筒子们看过了笋干炖鸡的拍摄视频后是不是顿时有了一种很想做鸡·吃的冲动?咱是个讲究人,视频拍罢,再来个图解菜谱才叫完美。这里用到天目笋干是一个笋干中的特殊品种,也叫做扁尖。属于不是很干的那种笋干,自身的咸鲜口味特别...
焖烧也美味----茶树菇炖鸡今天我心仪已久的焖烧锅终于到手了。因为俺对厨房用具有着强烈的占有欲,天天胡买八买的(老公说的)厨房也是整理了再整理,实在腾不出地方再放东西了。老公下令不许再往厨房里作了。所以现在买东西都是经过深思熟虑后才下...
炖鸡清汤原料:去胸脯肉的鸡骨架1只,水发木耳25克,精盐和味精、料酒、姜块和葱段各适量。炖鸡清汤的做法:锅置火上,放入鸡骨架和能淹没鸡骨架的水,加入木耳、姜块、葱段、料酒、精盐和味精,烧沸后撇去浮沫,改用小火炖1小时左右即成。特点:汤...
皱纹是皮肤老化的最初征兆。皱纹进一步发展,会形成皱襞,即皮肤上较深的褶子。25岁以后,皮肤的老化过程开始,皱纹渐渐出现。出现的顺序一般是前额、上下眼睑、眼外眦、耳前区、颊、颈部、下颏、口周。导致皱纹产生的原因很多,从中医理论的角度来...
这鸡真的只能炖汤,其他怎么吃都委屈,炖汤好,还没油。。。还没长出油呢就被杀了。。。家里有我在网上买的湖北的莲藕,真的是9个空。。。每次都是听说,塘藕一般是7-8个空,只有湖北某一地区的一个特定品种的湖藕是9个!这次让我买到了~嘿嘿~很好...
腊肉炖鸡主料:高山老鸡1只、肥老腊肉500克。调料:生姜15克、葱10克、盐适量。腊肉炖鸡的做法1.将鸡宰杀洗净,砍成3~4厘米的块,腊肉烧皮洗净,切成2厘米见方带皮的块,生姜拍松,葱切段待用。2.将鸡油炒化,放入腊肉炒3分钟,再放入鸡肉、盐同...