淮山鹌鹑汤原料:鹌鹁1只,淮山药片80克,高汤550克,黄酒、盐各适量。淮山鹌鹑汤的做法1.鹌鹑宰杀,处理干净。2.将鹌鹑置于汤锅中,加入黄酒、盐及清水炖至熟烂取出去头、脚后置于碗中。3.淮山药片煮熟,放在鹌鹑上。4.锅中倒入高汤烧开,浇入...
山药甜瓜羹材料:甜瓜(哈密瓜)350克,山药125克,白糖100克,湿淀粉25克。山药甜瓜羹的做法1.山药去皮洗净,切成1厘米见方的丁,甜瓜去皮、去瓤,切成与山药相同的丁。2.锅内加入清水600克烧开,下入山药丁煮熟,放入白糖调匀。3.下入甜瓜丁煮...
山药核桃猪蹄煲适用人群:适用于脾胃虚弱、阴津不足,见饮食减少、腹胀、便秘、皮肤干燥等人群日常服食。用法宜忌:本品性较滋腻,脾胃功能不完善,久泻不愈,或素体痰湿较重,身体肥胖者不宜久服。材料:新鲜猪蹄500克、核桃仁100克、山药150克,...
金玉羹原料:山药150克,栗子150克,蜂蜜100克,湿淀粉、桂花各适量。金玉羹的做法1.栗子用刀切破,放开水中煮透,捞出去壳,切成片。2.山药去皮,切片。3.锅置火上,加适量清水,放入栗子片、山药片烧开,加入蜂蜜再次烧开用湿淀粉勾芡,放入桂...
参芪鳅汤原料:泥鳅鱼250克,党参15克,黄芪30克,山药25克,红枣10只,生姜片、料酒、香油、精盐和味精各适量。参芪鳅汤的做法:1.将泥鳅鱼宰杀去杂用精盐搓擦后洗净,放入沸水锅中汆一下,捞出沥干,投入烧热的油锅中用生姜片爆香。2.将党参、...
枸杞山药炖鳤鱼块主料:鳤鱼1条。配料:山药(滚刀块)200克。调料:葱片、姜片各10克,水发枸杞子、南酒、精盐、味精、花生油各适量。枸杞山药炖鳤鱼块的做法1、将鳤鱼去鳃及肠脏,洗净,斩瓦块状,入沸水锅中焯透。2、锅内放花生油,投葱片、姜片烹...
山竹鸽汤原料:净白鸽1只,山药30克,玉竹20克,精盐、味精各适量,葱段、姜片和香油各适量。山竹鸽汤的做法:1.将山药和玉竹洗净后分别切成段,白鸽去脚爪洗净。2.汤锅置小火上,放入适量的清水、山药段、玉竹段、白鸽、精盐、葱段和姜片炖至熟...
冬季既滋补又不上火一碗汤----山药排骨煲洗手煮羹汤,煮酒论英雄,都会让人寒意消尽。此时,正处于冬天季节,餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,令人食欲大增,也是滋补的季节,汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。这样寒冷的天,就连胃口和心情也变得...
降温了,餐桌上要准备一锅热汤给大家取暖。香浓醇厚的鸡汤,一直都是冬天最受欢迎的天然滋补汤品。喝一碗,热腾腾的,鲜美无比,温暖在心里。山药蘑菇煨土鸡汤原料:散养土鸡半只,山药1节,杏鲍菇1个,秀珍菇1盒,黑木耳1把,枸杞1勺,姜1块,盐适...