山药核桃猪蹄煲
适用人群：适用于脾胃虚弱、阴津不足，见饮食减少、腹胀、便秘、皮肤干燥等人群日常服食。
用法宜忌：本品性较滋腻，脾胃功能不完善，久泻不愈，或素体痰湿较重，身体肥胖者不宜久服。
材料：新鲜猪蹄500克、核桃仁100克、山药150克，盐、味精、葱花、姜末各适量。
山药核桃猪蹄煲的做法
1．将核桃仁去杂质，洗净备用。
2．将山药洗净，去皮，切片备用。
3．将猪蹄处理洗净，剁成四块，下沸水锅中，焯去血水备用。
4．将猪蹄、核桃仁、盐、山药、姜末和清水一起下锅煮沸后，转文火烧至肉皮熟烂，撒葱花、味精调味即可。
食材搭配小提示
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
核桃和百合搭配一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例
核桃和山楂搭配一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥
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