山药参枣炖肉材料:山药30克,人参6克,大枣10枚,猪瘦肉适量。山药参枣炖肉的做法将各味加工好后同炖至熟。用法:每日1剂,分两次温热服食。功效:此膳有补气健脾,益肺固肾的功效。
淮山子鸡汤原料:净子鸡1只(约400克),淮山药50克,红枣6个,枸杞10颗,精盐、姜片、黄酒、清汤各适量。淮山子鸡汤的做法1.净子鸡去内脏,洗净。2.淮山药洗净,切成圆片。3.红枣、枸杞子洗净,用水泡软。4.沙锅内放清汤、姜片、黄酒,加入子鸡...
平日里很少有看到猪尾卖,今天难得买到了2根。这可爱的小尾巴,不由得勾起了我童年时期的那些片段,记得我小的时候,妈妈买来猪尾,用黄豆一起炖,那时候高压锅压根还没有生产出来,更别说有卖了,在砂锅里要炖上好半天,炖到将好的时候,闻着那诱...
豆干鱼汤原料:黑鱼肉300克,豆腐干200克,山药50克,海带丝、豆腐块、葱花、精盐、味精、香油、料酒和胡椒粉各适量。豆干鱼汤的做法:1.将黑鱼肉洗净后切成片,山药研成细粉末。2.锅置火上,放入海带丝、山药粉和适量的清水,烧沸后加入豆腐块、...
兔肉楂汤原料:兔肉500克,去皮的山药和山楂各30克,枸杞子15克,红枣6粒,葱结和姜片各5克,料酒10克,精盐适量。兔肉楂汤的做法:1.将山药、山楂、枸杞子、去核的红枣和兔肉分别洗净,山药和兔肉均切成块。2.汤锅置旺火上,放入适量清水、山药...
山杞鸡汤原料:乌公鸡1只(约800克),山药30克,枸杞子15克,料酒、味精、生姜、精盐和香油各适量。山杞鸡汤的做法:将乌公鸡宰杀去毛及内脏后洗净,与山药、拘杞子、生姜和料酒一起放入锅中,加入适量的清水,置旺火上煮沸后改用小火炖至鸡肉烂熟,...
滋补汤品----菌菇排骨杂烩汤杂烩汤对于忙碌的主妇来说是个不错的选择,空闲的时候炖上点骨头汤,下班回到家加点家人喜欢的食材一起顿顿,短短十几分钟就可以喝上热气腾腾的汤,不但鲜味而且营养丰富全面。菌菇排骨杂烩汤原料:排骨1斤,姬菇200克,...
恍恍惚惚已经立冬了,天气渐冷,没啥好说的,上羊肉吧,本季节的滋补佳品。美国超市买的羊肉普遍感觉都很瘦,烤来吃觉得有点干,用来炖汤比较适合,也适合冬季进补,适量加点药膳更达到最好的效果。这羊肉炖的时候满屋子飘香,加了当归,进屋感觉进...
秋后还元汤
到了冬天,扬州人尤其爱喝牛肉汤。在扬州,凤凰桥的牛肉汤最有名,每天才到下午,排的长队就已经出了巷子口了。