咸鱼马蹄蛋肉丸原料:霉香咸鱼100克,半肥瘦猪肉400克,马蹄5粒,姜丝1茶匙,鸡蛋1只。酱油1汤匙,糖1/4茶匙,生粉1汤匙,胡椒粉少许配成调味料。咸鱼马蹄蛋肉丸的做法1、咸鱼洗净,盛碟中,加入姜丝、油半汤匙,隔水蒸熟,取出,去骨,剁成鱼茸。2...
去除寒气,暖人美味--白菜羊肉丸子汤阳光明媚的日子让人感到春天的暖意.最喜欢看春天的柳树~~~柳枝一天一天的变绿,摇曳在春风中,让心情也随之舞动。掀起少女般的情怀。阳光突然消失了,取而代之的是寒流来袭。最近两天的天气都是阴沉沉的,心情...
煎牛肉丸子原料:牛肉250克,蛋黄2个,淀粉40克,酱油、鲜汤、盐、味精、料酒、葱、姜末各少许。煎牛肉丸子的做法1、把肉剁成末,加葱、姜末、酱油、盐、味精、料酒各少许,同时放蛋黄、淀粉拌匀。2、油放入炒锅烧热,把拌好的肉馅挤成蛋黄大小的丸...
满载童年里妈妈味道的米粉汤----牛肉丸米粉汤看看这个牛肉汤煮出来的米粉,加上老干妈的红油色泽,大家被妞谗到没?!反正妞跟娃是全部吃光一点不剩了!现在能天天吃到妈妈做的饭,别提妞心里的开心劲儿啊!虽然老板布置的活越来越多,理论知识要求...
清汤香菜肉丸材料:猪瘦肉500克、肥膘肉50克。调料:葱15克、香菜50克、姜末2克、鸡蛋一个、盐5克、味精2克、鸡精2克、胡椒粉2克、王守义十三香适量。清汤香菜肉丸的做法1、葱洗净取葱白切碎,姜磨蓉。2、将香菜切碎加入肉馅中,加入鸡蛋,放入所有...
过年这几天真是忙,天天都在忙着串亲访友,这不,明天还要继续串门,上午去朋友家吃饭,晚上和老公的朋友几家大聚会。呵呵~忙啊!好在我是个比较喜欢热闹的人,对此乐此不彼!只是这样一来,没有了机会做饭,已经好多天没有美食更新了,有意见的筒...
肉丸菜心汤原料:油菜心250克,猪里脊肉150克,鸡蛋1个,盐5克,味精5克,水淀粉25克。的做法把油菜心洗净,切成长10厘米的段;猪里脊肉洗净,剁成茸状,放碗里,加鸡蛋、盐2克、味精2克和水淀粉搅拌上劲,挤成3厘米大小的丸子。锅置火上,放入清水6...
菜名:翡翠肉丸菜系及功效:家常菜谱原料:瘦猪肉500克,蛋白100克,干生粉60克,菜远300克。精盐、味粉、胡椒粉、湿生粉、麻油、花生油等适量,淡汤少许。翡翠肉丸的做法1、先将瘦肉切成肉片,放入盆中加水漂洗30分钟,捞起肉片,吸干水分,用刀剁...
菜名:三色肉丸菜系及功效:家常菜谱特点:此菜红、绿、白三色,色彩美观,咸鲜滑嫩原料:主料净猪瘦肉300克,鸡蛋1.5个。辅料菠菜汁15克,红曲粉6克,精盐5克,味精1克,料酒5克,淀粉45克,葱、姜水30克,鲜汤500克。三色肉丸的做法1.将猪肉切碎...
蚝豉肉丸粥原料:大米100克,蚝豉(即牡蛎肉)、猪瘦肉各50克,鸡蛋清半个,湿淀粉5克,姜汁数滴,精盐、味精、清水各适量。蚝豉肉丸粥的做法1.将鲜牡蛎肉洗净,切小粒;猪瘦肉剁成极细的泥,放在碗内,加鸡蛋清、姜汁、湿淀粉和少许精盐、味精,...