肉丸苦瓜汤原料:苦瓜250克,猪瘦肉末100克,枸杞子、葱末、姜末、料酒各10克,精盐、鸡精各3克,味精1克,五香粉0.5克,鸡蛋清1个,清汤700克,香油5克。肉丸苦瓜汤的做法1.将苦瓜去蒂,洗净,横切成片,去净瓜瓤。枸杞子洗净。猪肉末放入容器,...
猪肉丸子是是我家逢年过节常吃的一道菜之所以选择这道菜是因为家字意,上面是宀,表示与室家有关,家家喜团圆之猪肉丸子准备猪肉,洋葱,大葱,料酒,耗油,,酱油,白糖,豆油猪肉丸子的做法1.准备好猪肉剁碎备用。2.葱和洋葱分别剁碎,加入猪肉碎中...
[page1]1西红柿酱[/page]当意大利高尔夫肉丸遇到意面的时候一直想练练自己的中餐手艺,因为懒,所以一直忍受着老公马马虎虎的手艺。偶尔嘛,还含含糊糊言不由衷的赞美几句(不敢批呢)。可是咱也是手艺人呢,看着粗制滥造的菜,是可忍孰不可忍,当...
胡萝卜肉丸粥原料:大米100克,胡萝卜半根,猪肥瘦肉50克,鸡蛋清半个,姜末、精盐、味精、湿淀粉、香葱末各少许,清水适量。胡萝卜肉丸粥的做法1.将大米拣净杂质,用清水浸泡40分钟左右,沥尽水分,放在案板上,用擀面杖压碎;猪肥瘦肉剁成极细的...
莴笋兔肉丸汤原料:莴笋250克,净兔肉100克,口蘑25克,葱末、姜末各5克,料酒、熟鸡油各10克,精盐、鸡精各3克,清汤650克,鸡蛋清1个。莴笋兔肉丸汤的做法1.将莴笋治净,切成菱形片。口蘑治净,切成片。兔肉治净,剁成末,放入容器,加入姜末、...
麦片牛肉丸粥原料:大米100克,牛肉100克,麦片50克,番茄、芹菜各20克,鸡蛋1个,葱末、姜末、精盐、味精、香油各适量,胡椒粉、白糖各少许,湿淀粉5克。麦片牛肉丸粥的做法1.将牛肉洗净,剁成极细的泥,放在小盆内,加入葱末、姜末、精盐、味精...
鸡肉丸子串原料:鸡肉200克,大葱25克,姜少许,生菜油250克,水少许,浓口酱油50克,味淋酒50克,糖25克,盐、味精、清酒少许,鸡蛋一个。鸡肉丸子串的做法1、将鸡肉与大葱、少许姜一起搅拌成泥,然后兑入鸡蛋1个,清酒少许搅拌均匀后,再兑入少许...
菜系及功效:家常菜谱烧素肉丸原料:水面筋400克,冬笋、荸荠各50克,香菇20克,豆腐200克.面粉50克,蛋清1个,湿淀粉10克,鲜汤150克,植物油750克.香油15克,酱油10克,白糖、精盐、味精、葱末、姜末各适量。烧素肉丸的做法(1)把冬笋切成3.5厘...
豆芽肉丸汤原料:猪肥瘦肉250克,黄豆芽200克,冬菜尖50克,水发口蘑10克,荸荠50克,鸡蛋1只,干淀粉、料酒、精盐、胡椒粉、酱油、葱花、姜末各适量。豆芽肉丸汤的做法1.黄豆芽去根洗净,放开水锅中,加冬菜、水发口蘑,调入精盐、胡椒粉、酱油熬...
鱼肉丸汤原料:鲢鱼肉300克,火腿末10克,料酒、精盐、味精、葱花、姜末、植物油和鸡油各适量。鱼肉丸汤的做法:1.将鱼肉洗净,斩成肉泥,放入碗中,加入少许精盐和清水搅拌至有黏性时,再加水少许拌匀,放置一会,加入葱花、姜末、火腿末、味精、...