苦瓜骨汤原料::小排骨250克,苦瓜300克,精盐、味精、生姜和胡椒粉各适量。苦瓜骨汤的做法:1.将苦瓜去杂后洗净后切成块,排骨斩成小块,生姜用刀拍扁。2.锅置火上,放入适量的清水和排骨烧沸,撇去浮沫,加入生姜,改用小火煮至排骨熟透,倒入瓦...
排骨煲汤原料:小排骨250克,苦瓜300克,精盐、味精、生姜和胡椒粉各适量。排骨煲汤的做法:1.将苦瓜去杂后洗净后切成块,排骨斩成小块,生姜用刀拍扁。2.锅置火上,放入适量的清水和排骨烧沸,撇去浮沫,加入生姜,改用小火煮至排骨熟透,倒入瓦煲...
排骨瓜汤原料:猪排骨500克,冬瓜300克,清汤、葱段、姜片、精盐、味精、料酒和香葱各适量。排骨瓜汤的做法:1.将猪排骨剁成段、冬瓜去皮挖净瓤后切成块,分别用水洗净,沥去水分;香葱去根须,洗净切粒。锅内放水,置火上烧沸,把排骨和冬瓜分别放...
排骨青豆粥原料:大米100克,鲜排骨100克,青豆50克,香菜2根,精盐、味精、胡椒粉各少许。排骨青豆粥的做法1.鲜排骨剁成2厘米大小的块,用清水洗净,焯水后,再用清水洗净污沫;香菜洗净.切碎;青豆也用开水焯一下。2.将排骨同适量冷水放在汤锅...
羊排骨粉丝汤原料:羊排骨500克,干粉丝50克,大蒜1头,香菜、料酒、大葱、植物油、生姜、米醋、胡椒粉、各适量。羊排骨粉丝汤的做法1.羊排骨切块,炒锅加植物油少许爆香蒜蓉,倒入羊排炒至干,加上米醋、料酒再烘炒干后,加水、姜、葱煮沸撇沫,...
菜梗排骨汤原料:烧鸭头2个,排骨450克,大芥菜梗400克,生姜2片。菜梗排骨汤的做法1.将烧鸭头、排骨(洗净)斩件;大芥菜梗洗净,切件。2.锅内烧水适量,待水开时。下入排骨汆约3~5分钟。3.把全部用料同放入煲中,清水适量,文火煲3小时,调味即...
菜梗鸭头排骨汤原料:烧鸭头2个,排骨450克,大芥菜梗600克,生姜2片。菜梗鸭头排骨汤的做法1.将烧鸭头、排骨(洗净)斩件;大芥菜梗洗净、切件。2.以上各用料同放入锅中,加入生姜,用清水适量,文火煮3小时,调味即成。饮汤,吃排骨、大芥菜梗。...
鲜味十足的经典老火汤----海带黄豆排骨汤最近厨艺愈见长近,深讨家人欢心,做为奖励,老公特地送了一套新刀具送给我,原本想秀一下新近学的菜式,没想到新刀太锋利,大拇指和食指相继受伤,没办法,只能草草收场。正所谓,宁可一日无饭,不可一日无...
令人大呼过瘾的肉味玉米菜滑菇排骨炖玉米东北乱炖中好爱用到玉米,南方人煲汤也好爱用到玉米。胶东人的饮食当中,倒是把玉米面儿给用得出神入化:诸如玉米面饼子、煎饼、棒棒煮、菜粑粑、杂粮馒头等等。菜肴当中,除了松仁玉米这道常见,无论是酒店...
四季适宜的靓汤----木瓜花生排骨汤猪排骨:滋阴润燥、益精补血。木瓜:去湿舒筋,平肝和胃。花生:补气,润肺,健脾,开胃此汤十分清甜,对于妇女产后,儿童,老人均适合食用,四季皆宜。木瓜花生排骨汤材料:猪小排(猪肋排)200克,木瓜200克,花生...