藕片烧菜花原料:菜花300克,藕片75克,大油35克,酱油35克,花椒油15克,葱末25克,味精2.5克,湿粉芡30克,料酒10克,面酱少许,汤适量。藕片烧菜花的做法1、将菜花去把,掰成小瓣,放开水锅内焯一下,沥去水分。2、锅放火上下入大油,油热时下入...
炝炒藕片
菜系及功能:家常菜谱蒜泥拌藕片原料:藕500克,食盐6克,酱油10克,葱末5克,姜末5克,味精少许,蒜泥10克。蒜泥拌藕片的做法:1)将藕洗净,去皮,切成片,放盆中用水浸泡1小时左右,使色泽洁白。2)锅放火上,加水烧沸,将藕片放锅中烫一下,捞出放凉...
菜系及功能:家常菜谱青辣椒拌藕片原料:鲜藕300克,青辣椒50克,姜5克,蒜泥1Q克,食盐、味精、辣椒油各适量。青辣椒拌藕片的做法:1)鲜藕洗净、去皮,切成薄片放盘中。姜洗干净,切成细丝。青辣椒洗净,去蒂、去籽,切成片。2)将姜丝、青辣椒片一起...
菜系及功能:家常菜谱西红柿拌藕片原料:藕250克,西红柿2个,白糖15克,食醋适量。西红柿拌藕片的做法:1)藕刷洗干净,刮去皮,洗净后切成薄片,放沸水锅中焯一下,捞出沥干水分放盘中,加入白糖和食醋拌匀。2)西红柿洗净去蒂,切成片放入盛藕的盘中...
红油兔藕片原料:兔肉150克,鲜藕200克,红花、精盐、料酒各适量,麻油30克。红油兔藕片的做法将麻油烧开,浇在红花上。凉后将红花捞起,留油再加热,煸炒兔肉片。半熟时加入藕片一起炒,放入精盐、料酒即成。功效:活血软坚,通络散结。适用于痤疮患者。
秋令时节,正是鲜藕应市之时,民间早有新采嫩藕胜太医之说,对于老年人来说,秋藕更是补养脾胃的好食材。中医认为,生藕可消瘀凉血、清烦热,止呕渴,妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用。但生藕性寒,甘凉入胃,对肠胃脆弱...
生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;内容一般人群均可食用。尤适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、缺铁性贫血、营养不良、食欲不振、肺炎、肠炎患者、中老年人者多食用;藕片瘦肉汤主料:藕40...
在川菜的七滋八味中,鱼香味的菜品,可谓是重头戏之一。鱼香菜肴,是川菜的独创,几乎所有原料都可制作鱼香菜肴,无论是荤还是素,鱼香味的荤菜,有著名的鱼香猪八件,它包括:鱼香肚尖、鱼香腰花、鱼香猪肝、鱼香猪心、鱼香口条、鱼香鼻冲、鱼香顺...
茄汁炒藕片原料:鲜藕300克,番茄汁100毫升,精盐、植物油各适量。茄汁炒藕片的做法先将鲜藕洗净,切成片。热锅放植物油,烧热后放入藕片进行煸炒,加精盐调味。快熟时,加番茄汁调味即可。佐餐食用。功效:清热除湿,凉血益阴。适用于痤疮患者。