豆豉藕片原料:藕250克,猪后臀尖150克,豆豉2大勺,菠菜茎适量。调料:姜5克,辣椒粉少量,色拉油2大勺,料酒、酒3.5小勺,料酒2大勺,淀粉适量。豆豉藕片做法:1.藕洗净去皮、切薄片,用水浸泡后,沥水。2.猪肉切成薄片,再切3厘米的段,用酱油...
卤藕片,以前在卤菜店也没少见,但我一次都没买过,卫生是一方面,另一方面我是觉得这素菜卤的味道肯定一般,但自从回到婆家吃过一次后,顿时对它爱的不得了,只要是回去都能吃到这道美味,有了它,有没有其他的菜都无所谓了哈,呵呵。从那儿以后,...
炝藕片原料:藕300克,大豆油90克,花椒、盐、味精各适量,干红辣椒8克。炝藕片的做法1、将藕切成片,洗净,控干水分,干红辣椒切成小段。2、将大豆油在锅内烧至六成熟时,投入花椒、辣椒段,煸出香味,放入藕片和调料,继续翻炒至八成熟即可。特点...
五彩藕片原料:净藕丁300克,果脯丁、山楂糕丁、蜜枣丁、青梅丁、干净葡萄各60克,白糖少许。五彩藕片的做法1、将藕片用沸水烫熟,再用冷开水滤过,取出,控干水分,入盘。2、将五种果料放在盘内,撒上白糖,拌匀即可。特点:甜酸适宜、清脆鲜嫩。
凉拌藕加上紫甘蓝汁,可以想象是什么味道吗?都是素菜,自然全是青草的味道,所以我们得在调味上下一定功夫。凉拌藕片的做法1、所需的材料很简单,藕半截,去皮;紫甘蓝数片洗净2、藕切成厚薄相当的片备用3、紫甘蓝切碎4、放进榨汁机,加一大碗凉开...
酸辣藕片原料:鲜藕片300克,醋、白糖各适量,姜末、干红辣椒丝各少许,香油15克。酸辣藕片的做法1、将藕片用凉水泡过后,再用沸水烫至八成熟,取出,沥干,入盘,将姜末撒在藕片上,同时洒上白糖和醋。2、将香油烧热后,投入辣椒丝煸出香味,与油...
椒香藕片,这是一个素菜,既然素了,那就不叨叨了,一素到底。椒香藕片材料:藕、鲜花椒、剁椒、精盐、生姜,白醋椒香藕片的做法1、鲜藕打皮后切薄片。把切好的藕片用开水焯过后,过凉水。2、另起油锅,油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。3、放入一汤匙...
雾霾的持续,每天阴阴沉沉,这种天气里很多朋友嗓子不舒服,烦躁口渴,来吃莲藕吧,健脾开胃、养血补益。冬吃莲藕好处多,因为冬天进补爱吃肉,莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维,能有效降低脂肪的吸收。制作胭脂藕片,不仅仅是为那一点点花青素,还为追...
酸甜藕片原料:净藕片450克,醋20克,白糖、盐、味精各适量。酸甜藕片的做法1、用沸水净藕片煮透,取出,沥干水分,入盘。2、将各种调料撒在藕片上,拌匀即可。特点:鲜脆酸甜、香嫩可口。
干炸藕片原料:干净藕片450克,大豆油300克,面粉45克,盐、味精各适量。干炸藕片的做法1、用面粉、清水、盐、味精调成糊,再净藕片裹上糊。2、将大豆油烧至七成熟时,下入藕片,炸成金黄色,取出,控净油,入盘即可。特点:色泽呈黄,香酥鲜嫩。