答应过女儿,要教她同学做菜。慢慢会陆续上几道简单快手家常菜。教孩子们做菜,食材要家常好买,调味料不能太复杂,孩子们手边没有也不好买,做法要简单方便,最最重要的是要好味道!秋天是吃藕的季节,莲藕的营养价值很高,今天做一道香辣藕片,做...
清爽又简单的小炒,但有着不一样的美味哟~~~清炒藕片主料:莲藕150克,姜3克,红辣椒1个,葱2颗。辅料:清水50克,盐1/4茶匙。清炒藕片的做法1.莲藕切薄片2.泡在水中一会,防止变色3.葱白葱绿分别切碎,姜、辣椒切丁4.锅里热油,放姜蓉和葱白爆香5....
前段时间在豆果网上试用@菁选酱油的活动中,我首试了菁选酱油的滋味,感觉这个酱油味道比起我吃过的其他酱油要鲜,这个酱油是菁选与豆果共同打造高端酱油,原生态、少处理、少添加,还用了好特别的乐扣杯包装,减少碰撞,令收货人好安心!酱油辣藕...
夏季不仅是温度高,而且非常容易上火,这个时节吃点简单清爽的素炒菜,是平时家常的上乘之选。对于莲藕,我们都知道它的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。藕性寒,即可生吃,也可熟吃。莲藕生吃,有清...
中医认为,魔芋性味辛温,有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋除可预防肥胖、瘦身美体外,还具有防治便秘、调整肠胃、调节脂质代谢、降低胆固醇、改善糖代谢,及预防大肠癌等功效。同时,它也是贵重的钙源、稀有的碱性食品,可以起到调节机体酸碱平衡...
最怕春天给菜照相,雾霾天里的光线让人头皮疼。为了给菜照相,特意新买了两支电棒子,功率很大的那种,贼亮。今天拿出来试巴了一下,嗯,不会用。清脆的凉拌藕是很讨喜的小菜,怎么才能做出一款自己喜爱的凉拌藕来,其实也不难,只要选好藕的类型,...
炒藕片或藕丝多用些姜,味道特别的好,这是莲藕之乡的母亲教我的。另外配点青红丝点缀,看上去养眼,自然就特别有食欲。据说9孔的莲藕是脆嫩的,特别适合炒食;而7孔的莲藕是粉糥的,特别适合炖菜。特意数了一下俺这节莲藕正好是9孔,怪不得吃起来...
菜系及功效:川菜菜谱凉拌藕片原料:莲藕片500克,麻油10克,精盐6克,酱油15克,味精2克:葱花3克,蒜片3克,姜丝3克。凉拌藕片的做法1)将莲藕洗净,刮去皮,切成片,用开水烫一下,冷水过凉。控去水分,装入盘内。2)藕片上放上葱花、姜丝、蒜片,...
莲藕有粉藕与脆藕之分,粉藕呈微红色,易煮烂,口感粉滑,适合炖汤。脆藕呈浅白色,不易煮烂、韧性好,甜嫩多汁,可清炒、凉拌或油炸。做这道脆炸藕片时,适合用脆藕,炸后口感更加酥脆。做起来也十分简单,周末煲剧,不可缺失的美味小零嘴儿。这种...
莲藕全身都是宝,常食用莲藕可以养阴润燥、益血滋阴,对孕妈妈的身体有很好的调理作用,可起到无病健体,有病治病的功效。莲藕中还含有大量的食物纤维,虽然在怀孕的时候要忌吃凉性的食物,但唯独莲藕例外,这是为什么呢?因为食用莲藕时,只要用热...