五加皮炖鸡原料:母鸡500g,五加皮、红花各10g五加皮炖鸡的做法1、母鸡去皮、内脏,斩件。2、将鸡块与红花、五加皮同煮至肉熟烂即可。功效:祛风除湿,活血止痛。
鸡汁粥来源:《家庭药膳》原料:母鸡1只,粳米100克。鸡汁粥的做法将鸡剖洗干净,浓煎鸡汁,以原汁鸡汤分次同粳米煮粥,先用旺火煮沸,再改文火煮至粥稠即可。用法:每天早晚餐,温热服食。功效:补益气血,滋养五脏。适用于老年体弱,病后、产后赢...
益母鸡汤原料:鸡肉250克,鲜益母草和香附各100克,葱花和精盐各适量。益母鸡汤的做法:1.将益母草用温水浸泡后洗净,鸡肉洗净后切成小块。2.将益母草、葱花、洗净的香附和鸡肉一起放入锅内,加入适量的清水煮至熟烂,撒入精盐即成。特点:鸡肉酥...
参芪炖龟肉原料:活龟1500克,党参30克,母鸡约1000克重1只,黄芪30克,口蘑15克,猪油、黄酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、生姜各适量。参芪炖龟肉的做法:1.党参、黄芪洗净:口蘑洗净,切作片。2.宰鸡,去毛,由脊背部开膛,去内脏、鸡头及爪,放...
母鸡菇汤原料:嫩母鸡1只,水发香菇100克,笋丝50克,火腿丝25克,料酒、精盐、味精、酱油、鲜汤、葱花、生姜丝和白糖各适量。母鸡菇汤的做法:1.将香菇洗净,去蒂后切成丝;鸡宰杀后去毛及内脏,洗净.用刀沿鸡脊背由尾至肩剖开(腹部不剖),再用...
章鱼冬菇母鸡汤原料:母鸡肉600克,章鱼干、冬菇、花生仁各50克,百合25克,圆肉20克。章鱼冬菇母鸡汤的做法1.老母鸡1只,宰杀干净后取其半只,剔去肥肉,斩成大块,用开水烫煮后漂净。章鱼干浸透后洗净,切成中块。其余原料,分别淘洗干净,冬菇...
双鸭鸡汤原料:家鸭1只(约1500克),野鸭1只(约1000克),老母鸡1只(约1200克),火腿150克,冬笋250克,豌豆苗10克,料酒50克,精盐、味精各适量,葱、姜和熟猪油各100克,鲜汤1200克。双鸭鸡汤的做法:1.将家养鸭、野鸭和老母鸡分别从脊背开刀取出...