祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜消化力弱的人补养。祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血的人补养。用砂锅炖出来的鸡汤营养又好...
母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。富春鸡原料:活仔母鸡1只(约重1250克),熟鸡蛋3...
清炖鸡汤材料:母鸡,葱,姜清炖鸡汤的做法1、母鸡一只,斩大块。2、开水中焯下,捞出,将血水倒掉,锅内另加清水,放入鸡块,大火烧开锅后,放葱姜,改小火慢炖。3、直到汤汁金黄色,鸡肉熟烂,加盐即成。
木瓜炖带鱼原料:木瓜250克,带鱼250克,老母鸡半只(重约200克),姜片3克,葱段3克,精盐、味精各适量。木瓜炖带鱼的做法1.木瓜用水洗净,剖开,除去外皮、内瓤,然后切成大块。带鱼去鳞、头、内脏,用水冲洗干净,剁成5厘米长的段。2.老母鸡剁成...
砂锅炖口蘑鸡原料:活嫩母鸡1只(约1000克),口蘑100克,水发香菇5只,精盐、味精、料酒、姜片、绿叶菜各少许。砂锅炖口蘑鸡的做法1.鸡宰杀、褪毛,去内脏洗净,并沿背脊剖开,剁成5厘米见方的块,放入开水锅稍烫一下,用清水洗净备用。2.香菇、鸡...
砂锅母鸡汤原料:母鸡1只(约1200克),鲜冬笋肉150克,油菜心150克,熟火腿50克,精盐、料酒、葱段、姜片各适量。砂锅母鸡汤的做法1.鸡摘净茸毛,开膛、去内脏,洗净。2.锅放在火上,加入适量凉水烧开,放入鸡,稍煮一会儿,捞出,洗净血沫。3.冬...
益母鸡蛋汤原料:益母草、桑寄生各30克,鸡蛋4个,冰糖适量。益母鸡蛋汤的做法1.益母草、桑寄生洗净;鸡蛋煮熟去壳。2.益母草、桑寄生、煮鸡蛋、冰糖放入锅内,加入清水适量,用文火煮30分钟即成。特点:香气浓郁,汤味鲜美。
五圆鸡原料:母鸡1个,冰糖200克,小红枣45克,桂圆肉、荔枝肉各35克,姜片、莲子各25克,枸杞20克,葱段15克,白胡椒粉、盐各适量。五圆鸡的做法1、将母鸡处理后,清洗干净,用沸水煮透后,放入盆中,加入姜、葱、开水,蒸至八成熟,2、将五种配料...
喜欢喝汤,尤其是营养丰富又简淡清爽的汤水更是挚爱。加了海椰皇的鸡汤,鲜味浓郁,热气带着椰香蒸腾而来,入口细品,鸡肉的鲜甜、椰子的清甜缠绕于唇齿之间,久久不散,舒服了胃。海椰皇,度娘说它是热带森林的棕榈树的果实,亦称复椰子,以籽小,...
田七具有祛瘀止血、消肿止痛的作用田七炖鸡原料:母鸡肉1300g,田七15g,姜块20g,葱段30g,精盐10g田七炖鸡的做法1、将田七烘干成末。2、将鸡肉、姜、葱洗净。3、将锅置于火上,加水,放入鸡肉,烧开后撇去浮沫。4、然后加入葱、姜、绍酒,移至小...