鸡汤是一种很好的补品。那么,如何制作鸡汤呢?让我们跟随煲汤网的编辑来学习八宝鸡汤的制作方法。八宝鸡汤原料:党参5g,茯苓5g,炒白术5g,炙甘草2、5g,熟地黄7.5g,白芍5g,川芎3g,母鸡1只,猪瘦肉750g,猪杂骨750g,葱、生姜、料酒、味精、食...
菜名:网油包烧鸡菜系及功效:川菜菜谱网油包烧鸡原料:主料母鸡1只,网油250克,四种芽菜100克,猪肉200克,泡辣椒2个,鸡蛋2个。调料花生油800克,香油10克,葱30克,姜20克,盐10克,料酒30克。湿淀粉30克,味精5克,椒盐3克,酱油15克。网油包...
香菇炖鸡因其味鲜美干香菇炖鸡主料:当年土母鸡1只配料:干香菇25g、火腿15g调料:葱段3g、生姜25g、精盐12g、黄酒75毫升、味精6g干香菇炖鸡的做法1、将杀洗干净后的鸡用刀背敲断膝关节上的腿骨,双爪塞入鸡腹腔,将鸡头弯转在鸡翅下夹住。2、生姜...
椰肉杞子炖鸡原料:椰肉150克,枸杞子50克,黑枣50克,母鸡肉200克,精盐、酱油、味精各适量。椰肉杞子炖鸡的做法1.先将椰肉洗干净,切成小块或丝,榨取其汁备用;鸡肉切成小块。2.将鸡肉块、枸杞子、黑枣同入砂锅,倒入椰肉汁,加水适量,先用武...
客家糯米酒煮鸡汤材料:客家糯米酒500~700毫升(或以置锅中浸过鸡肉的度),光母鸡1只,红枣8个,生姜3片。客家糯米酒煮鸡汤的做法1.光母鸡洗净,去尾部,切块状;红枣浸泡,去核。2.姜油起锅,放鸡块炒香,放适量清水炒熟,加入客家糯米酒煮沸后...
香菇炖鸡是一种传统的名菜,不仅味道鲜肉,而且营养价值高。吃鸡肉可以改善免疫功能,降低血压,降低血脂,降低胆固醇。接下来,我将教你如何做香菇炖鸡。香菇炖鸡原料:1000克母鸡,12克香菇,10克葡萄酒,20克鸡油,4片生姜,4片洋葱,适量鸡油和...
在川菜的大家庭中很多菜都不是每家都有和随堂预备的。这类菜叫做预定菜或包席菜,一般只有在高档包席馆中才能品到。今天带给大家这道四川名菜【坛子肉】就属于这类菜式,这一小坛子肉可不简单,从选料到备料到后期制作前前后后可是花费了火哥一天的...
养生土鸡煲是特色菜,其烹调方法是炖,与清炖鸡相似,但在调料的应用上更加丰富。养生土鸡煲主料:家养土母鸡1只配料:去皮三层肉150g调料:老姜片5g、葱段5g、党参5g、东古品鲜酱油50毫升、精盐9g、绍兴花雕酒15毫升、味精3g、胡椒粉1g、猪油50g养...
告别2016,迎接2017的年夜饭,一定不能少了美味的鸡汤哈,因为除了无鸡不成宴之外,还因为接下来的就是鸡年呐!都说腊八过后就是年,这鸡年正急速向我们飞奔而来ing。亲,想好怎样过年了吗?没想好的亲,赶紧好好今天咱有鸡汤喝,那就一边喝鸡汤一...
参芪猴头菇炖鸡材料:北芪、党参各12克,猴头菇100克,大枣6个。光母鸡1只,生姜2~3片。参芪猴头菇炖鸡的做法1.中药材洗净,浸泡;猴头菇去蒂洗净,浸泡发涨后将菇内的残水挤压干净,以除苦味,切厚片状。2.光母鸡洗净,去内脏。一起放进大号炖...