星期六,孩子们纷纷秋游归来。家里的3口人都拉肚子,因为不是在一块吃的饭,排除了食物中毒的可能性,估计是秋季腹泻。早上也没敢给他们吃荤腥,全家吃果酱吐司。中午过后,病人们纷纷痊愈。晚上,给帅哥吃减肥餐,粑粑和妹妹吃炒面和清蒸的童子鸡...
彩雀归巢原料:麻雀数十只,鸡丝75克,全蛋面条、姜、葱、青红椒丝、精盐、味精,白糖、料酒、淀粉各适量。彩雀归巢的做法先将麻雀去皮、头、内脏,洗净后晾干,放入盐、姜、葱、料酒拌匀;将炒锅上火,放入花生油烧热后,再放入全蛋面条炸成雀巢状...
肉臊面条原料:绿豆面条500克,猪肉200克,咸大头莱50克,生抽酱油和葱花各20克,香粉2克(八角、草果、小茴香),泡红辣椒蓉30克,花椒粉1克,姜末和香醋各12克,味精和香油各8克,植物油80克,精盐适量。肉臊面条做法1.将猪肉洗净,切成绿豆大小的...
炒鱼面条原料:鱼面300克,猪里脊肉100克,葱白25克,水发木耳10克,淀粉和酱油各15克,白糖5克,味精1克,精盐3克,熟猪油125克,香醋和胡椒粉各适量。炒鱼面条做法1.将鱼面放入盆内,加入适量的沸水浸泡3分钟左右,涨发后捞起,再放在清水中浸泡...
木须肉面原料:面条300克,猪腿肉、青菜和甘笋各100克,鸡蛋2只,植物油400克,味精4克,料酒和淀粉各8克,胡椒粉和香油各2克,酱油10克,水发木耳、葱花、姜片、鸡蛋和精盐各适量。木须肉面做法1.将猪肉洗净后切成薄片,与精盐、料酒、味精、胡椒...
狮耳面条原料:面粉1000克,猪肉500克,金针菜50克,鸡蛋4只,木耳25克,竹笋和猪油各250克,姜和葱各100克,胡椒粉、味精、精盐和鲜汤各适量。狮耳面条做法1.将面粉加入适量的清水揉匀,搓成小长条,揪成小段,在木梳上用手一捋成有花纹的面片,形...
红汤面条原料:面条750克,猪肉(肥少瘦多)200克,水发口蘑、水发海米和熟火腿各50克,鲜汤1500克,冬笋100克,鸡蛋1只,葱、姜、精盐、料酒、味精、胡椒粉、猪油和酱油各适量。红汤面条做法1.将猪肉切成1.5厘米见方的薄片,口蘑浸发后片成薄片仍用...
担仔面条原料:魔芋精粉面条和虾汤各500克,猪肉末200克,豆芽100克,虾仁和鲜笋末各50克,胡椒粉3克,蚌汁5克,酱油10克,香油和姜末各15克,香醋8克,鸡精6克,葱花20克,植物油80克,精盐适量。担仔面条做法1.炒锅置火上,放入植物油烧至四成热...
浆水面是甘肃兰州、定西、天水、临夏一带群众最喜爱的一种夏季大众食品,几乎家家会做,人人都吃。浆水面美味可口,而且制作简单。面条的种类捞、压、拉的均可,沤制浆水是做面的关键。制作浆水,即将新鲜芹菜、白菜等蔬菜的叶子在开水中烫过后,浸...
蒸卤面条原料:湿面条500克,猪后腿肉120克,花菇和熟猪油各50克,生抽酱油和葱花各20克,香油8克,姜末16克,鲜汤200克,野山椒和虾皮各30克,精盐适量。蒸卤面条做法1.将猪肉洗净后切成薄片,花菇洗净后切成丁,野山椒洗净去蒂后剁成末,虾皮择洗...