冬瓜又名白瓜、枕瓜。这是一种名不符实的瓜,产于夏季而非冬季,之所以称之为冬瓜是因为冬瓜成熟时,表皮上有一层白色的霜状粉末,如冬天结的霜。冬瓜能清热、消痰、利水、解毒、减肥,适合孕妇及患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病的人食用。冬瓜...
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品山药花椒鲤鱼汤主料:山药20克,花椒10克,鲤鱼300克。辅料:...
蔊菜鱼汤原料:鲤鱼1条(约800克),蔊菜250克,精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、生姜末和植物油各适量。蔊菜鱼汤的做法:1.将蔊菜去杂洗净后切成段,鲤鱼去鳞、鳃和内脏后洗净。2.炒锅置火上。放油烧热。将葱花和生姜末煸香,加入鲤鱼、料酒、精...
玉竹鱼汤原料:鲤鱼1条(约1500克),玉竹和北沙参各50克,陈皮15克,桂圆肉30克,红枣8粒,精盐和味精各适量。玉竹鱼汤的做法:1.将鲤鱼宰杀去杂洗净后切成块,北沙参、玉竹、陈皮、桂圆肉和红枣分别用清水洗净,红枣逐一去核。2.煲内放入适量清水...
黄芪鱼汤原料:鲤鱼1条(约600克),生黄芪30克,精盐和味精各适量。黄芪鱼汤的做法:将鲤鱼剖腹去杂后洗净,鱼腹内放入洗净的生黄芪,装入碗内置火上隔水炖熟,拣去黄芪,撒入适量的精盐和味精即成。特点:肉嫩鲜香,补气助阳,利尿消肿。
川椒鱼汤原料:鲤鱼1条(约500克),川椒10克,姜片、料酒、葱白、味精和精盐各适量。川椒鱼汤的做法:将鲤鱼宰杀去杂后洗净,与川椒、姜片和葱白一起放入锅中,加入适量的清水。置旺火上煮沸后改用小火烧40分钟左右,加入料酒、味精和精盐略烧片刻即...
鲤鱼冬瓜汤原料:鲤鱼500克,冬瓜500克,料酒、葱段、姜片、胡椒粉、味精各少许。鲤鱼冬瓜汤怎么做1、将冬瓜洗净,去皮、瓤,切块。2、鲤鱼去鳞、鳃及内脏洗净,切块后用料酒、精盐渍15分钟。3、起锅,入油加热后爆香姜片,下入鱼肉煎黄。4、再加清...
西洋莱滚鲤鱼汤原料:西洋菜200克、鲤鱼200克、瘦肉100克、龙骨200克、南北杏10克、红枣5克、生姜5克、盐5克、味精3克。西洋莱滚鲤鱼汤的做法1.鲤鱼去鳞、内脏,斩段,西洋菜洗净,南北杏洗净,红枣洗净,生姜切片;2.瘦肉洗净,切成厚块;龙骨斩...
鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D赤豆薏米鲤鱼汤主料:鲤鱼1条。辅料:赤豆、薏米、生姜片、盐、食用油各适量。赤豆薏米鲤鱼汤的做法1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,...
不能吃辣的人只能过过眼瘾--水煮鱼有人说:水煮鱼好做,就是片鱼片比较难。是啊,已经有好多人和我抱怨说片鱼片好难,片了几片就放弃了,索性把鱼切成块扔进锅。过节回家的时候,妈妈让我去舅舅家做了一次水煮鱼,我告诉舅妈说,以后自己做的时候...