冬菜臊子鱼原料:鲤鱼1尾(重约750克),瘦猪肉150克,冬菜75克,酱油10克,盐5克,胡椒面1克,味精2克,姜末20克,葱花30克,蒜末20克,料酒25克,水豆粉30克,花生油125克,香油10克,清汤适量。冬菜臊子鱼的做法1、鱼刮鳞、去鳍,去内脏,挖鳃,洗...
菜系及功能:火锅菜谱羊肉鲤鱼火锅原料:羊腿肉1200克,鲤鱼中段和青萝卜各600克,葱段、香菜末和猪油各50克,姜片和料酒各30克,精盐15克,味精5克。的做法1,将羊腿肉切成4厘米见方的块;鲤鱼去鳞除腮及内脏后洗净,从脊背骨处剖开,切成4厘米长、1...
炝锅鱼原料:鲜鲤鱼1尾(750克),混合油1000克(耗150克),蒜米15克,葱花50克,姜米25克,干红辣椒15克,郫县豆瓣15克,精盐5克,酱油40克,味精1.5克,清汤250克,料酒40克。炝锅鱼的做法1、鱼宰杀后去鳞、鳃、去内脏,用净布将鱼擦干净,用刀在鱼...
五色鱼元原料:鲜鲤鱼250克,菠菜汁25克,食红少许,3个鸡蛋蛋清,化猪油10克,特制清汤1000克,蛋黄粉15克,精盐2.5克。五色鱼元的做法1、选用鲜鲤鱼或乌鱼净肉250克,去筋、去皮、去刺,用刀背捶成茸。猪油、清水、鸡蛋清、盐1.5克搅打为鱼糁,...
白汁五柳鱼原料:鲤鱼1尾(约重750克),熟火腿50克,净笋50克,鸡松菌25克,葱白25克,清汤400克,熟鸡肉50克,胡椒面1克,泡红辣椒2根,精盐5克,水淀粉25克,味精165克,料酒25克,姜10克,鸡油50克,化猪油500克(耗150克)。白汁五柳鱼的做法1、鱼...
菜系及功效:家常菜谱奶汁鲤鱼原料:活鲤鱼1条(约重500克),香菜叶15克,牛奶150克,猪油、盐、淀粉、味精。、料酒各适量,大料2瓣,姜2片,葱末少许。奶汁鲤鱼的做法①将鲤鱼刮鳞、去鳃,除去内脏洗净,鱼身两则每隔6厘米坡刀片至鱼骨。②坐勺,放...
依然是鲤鱼,用大铁锅来炖,加上风味十足的黄豆酱。是东北口喜欢的味道。粗犷、朴实、滋味浑厚,大喇喇的料理大喇喇的吃完,连汤汁都泡了白饭。憨实美味的铁锅酱炖鱼用料:鲤鱼1000g五花肉300g调料:大葱1根姜6片黄豆酱100g酱油150g绵白糖50g蒜2头...
鲤鱼粥原料:鲤鱼1条,粳米(或高粱米)50克。鲤鱼粥的做法1.将粳米(或高粱米)用清水淘净,与洗净的鲤鱼同入锅中,加清水适量。2.用武火煮沸后,改用文火煮熬,待肉熟粥稠后,加精盐调味。早晚餐食用。功效:补益脾胃。适用于脾胃虚弱所致的纳谷减...
鲤鱼粥原料:鲜鲤鱼1条(约150克),糯米100克。鲤鱼粥的做法1.将鲤鱼去鳞,剖除内脏,煮汤,鱼熟后,捞起鱼,用鱼汤与糯米煮粥。2.食鱼喝粥,每日1次,连用7日为1疗程。功效:具有温中健脾、行气利水的功效。适用于阴水。症见水肿消长反复,以腰以...
先兆流产,中医称为胎动不安,由肝肾不足,气血虚弱,血热及跌仆闪挫等原因引起;习惯性流产,中医称为滑胎,主要由于肝肾不足,气虚不固所致。苎麻鲤鱼粥来源:《本草拾遗》原料:苎麻根15克,鲜鲤鱼1条(约400克),糯米100克,精盐2克。苎麻鲤鱼粥...