家里人不爱吃苦瓜,所以很少买苦瓜,但鉴于夏天吃苦瓜的好处不少,所以,我还是尝试着买来煲汤,希望可以让他们慢慢接受。因为一起煲汤的玉米、胡萝卜、马蹄都是带甜味的,所以,这样煲出来的汤,基本上没什么苦味。不吃苦瓜的两位同学都很悦地接受...
双瓜黄豆汤材料:苦瓜100克,冬瓜125克,水发黄豆90克,排骨块150克,姜片少许调料:盐2克双瓜黄豆汤的做法1、洗净的冬瓜切块;洗好的苦瓜切段,去除内瓤,待用。2、砂锅中注入适量清水烧开,倒入苦瓜、冬瓜、排骨块、黄豆、姜片,拌匀。3、加盖,...
苦瓜黄豆牛蛙汤原料:苦瓜400g、黄豆50g、牛蛙500g、红枣5颗、盐5g苦瓜黄豆牛蛙汤的做法1、苦瓜去瓤,切成小段,清洗干净;牛蛙去头、皮、内脏,清洗干净;红枣泡发。2、将苦瓜、黄豆一起入沸水中焯后捞出。3、将1600亳升清水放入瓦煲内,煮沸后加...
三鲜苦瓜汤原料:苦瓜500克,水发香菇、冬笋各100克,鲜汤1000克。调料:盐适量。三鲜苦瓜汤怎么做1、冬笋切薄片。2、香菇去蒂,切薄片。3、将苦瓜去瓜蒂、瓤,切成厚片,锅中加清水适量,烧开,下苦瓜片汆一下,沥干水分。4、汤锅洗净置旺火上,放...
苦瓜菠萝炖鸡汤原料:菠萝60g、苦瓜100g、鸡肉500g、姜30g、米酒5毫升、盐3g苦瓜菠萝炖鸡汤的做法1、菠萝切片。2、苦瓜清洗干净,对半剖开,去籽,切厚片。3、姜去皮,清洗干净,切片备用。4、鸡肉清洗干净,切成块,放入开水中汆去血水备用。5、锅...
黄花菜里含有丰富的卵磷酯,有较佳的健脑和抗衰老作用,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。常吃黄花菜还能滋润皮肤,中医认为黄花菜还具有止血、消肿、镇痛、通乳、健胃和安神的功能,能够抗衰老而且味道鲜美、营养丰富。黄...
蛋黄具有清热解毒消肿、养血润燥的功效;苦瓜有降低胆固醇、降低血脂之功效。苦瓜含有烟酸,有一定的消脂作用。苦瓜酿蛋黄原料:苦瓜300克,蛋黄200克,淀粉、清汤、盐、料酒、糖适量。苦瓜酿蛋黄的做法1、把苦瓜的中间部分切成2厘米长的部分。2、...
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药一般人都可以吃猪蹄,更是老人...
鲤鱼苦瓜汤原料:净鲤鱼肉400克,苦瓜250克。调料:糖、醋、盐、味精各适量。鲤鱼苦瓜汤的做法1、将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片。2、苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。3、汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜...
火腿苦瓜汤原料:苦瓜500g,瘦火腿75g,清汤1000毫升、盐、胡椒粉、味精各适量火腿苦瓜汤的做法1、先把苦瓜清洗干净,去籽、去瓤,切条。2、火腿切成条。3、烧开水,将苦瓜氽熟,放入有盐的凉清汤内漂半小时。4、烧开余下的汤,加入火腿、盐、胡椒...