番茄鸡翅原料:鸡翅2千克,糖300克,精盐50克,醋150克,葱50克,姜50克,料酒50克,番茄酱150克,花生油1千克(约耗200克)。番茄鸡翅的做法1、将鸡翅洗净,改刀切成小块,放入葱、姜、盐、料酒腌1天,然后下油锅炸至呈金黄色捞出。2、另起锅入底油,...
红油鸡翅原料:鸡翅250克,菜油500克(约耗100克),红油20克,味精6克,精盐10克,酱油10克,白糖15克,料酒15克,葱段5克,姜片5克,花椒5克,大料5克,高汤少许。红油鸡翅的做法1、将鸡翅切成块冼净,加入盐、料酒、葱段、姜片,腌1小时左右。2、将...
黄焖鸡翅原料:净光鸡翅(20副)700克,葱白段100克,水冬菇30克,鸡清汤750克,花生油500克(约耗50克),红葡萄酒、绍兴酒、猪油各50克,酱油40克,绵白糖10克,姜未5克,精盐0.5克。黄焖鸡翅的做法1、冬菇洗净,去蒂,一剖2片,挤去水分。2、鸡翅洗净...
魔芋鸡翅原料:仔公鸡翅10对,冻魔芋750克,蒜苗50克,辣酱豆瓣40克,酱油、葱白、粒酒各25克,川盐5克,老姜、湿淀粉各20克,花椒15粒,胡椒粉1克,鲜汤1千克,混合油150克。魔芋鸡翅的做法1、将每根鸡翅宰成2节(翅尖不要),入开水锅内氽一下待用。...
酥炸鸡翅原料:嫩鸡翅12个,糯米、熟火腿、芝麻、面包渣各50克,鸡蛋2个,花生油750克,番茄酱、大葱白段各1小碟,葱段、姜块、精盐、料酒、面粉、花椒盐、湿淀粉各适量。酥炸鸡翅的做法1、先剁掉翅膀尖,再把骨节弯曲处剁成两段,放入盆内,加入葱段...
糟鸡翅原料:嫩鸡翅10支,香糟150克,黄酒100克,葱、姜各20克,花椒2克,盐35克,白糖15克,味精、丁香各3克。糟鸡翅的做法1、鸡翅去净绒毛,清洗干净,入热水锅焯水后捞出。2、锅洗净置旺火上,放清水适量,下鸡翅烧开撇去浮沫,加葱结、姜片、黄...
腐乳鸡翅原料:鸡翅中12个调料:南乳汁50克清水10克小葱2根姜片4-5,盐2克冰糖10克,广东米酒15m1,水淀粉适量腐乳鸡翅的做法1:鸡翅洗净后控干水分两面打斜刀刀深至骨2:鸡翅加入南乳汁,姜片,葱,盐,广东米酒3:全部拌匀后腌制1小时4:将腌好的...
加一点点南乳让茄汁的味道更加丰富-----茄汁鸡翅孩子们大都喜欢甜乎乎的味道。尤其是番茄酱那样酸酸甜甜的。偶尔投其所好,很受欢迎。每一次在肯德基懒羊羊必点的就是鸡翅,怎么吃都吃不厌,很是奇怪。所以今天选择鸡翅来做。但是,单纯的茄汁味道...
果酒鸡翅主料:鸡翅500克。调味料:鲜笋片、冬菇片、葡萄酒各50克,酱油、精盐、味精、白糖、葱姜丝、植物油、鸡汤各适量。果酒鸡翅的做法1.将鸡翅去掉翅尖,洗净,放入沸水烫除腥味、血污。2.锅中加植物油烧热,下入白糖炒汁呈黄色,加入鸡翅,翻...
这个菜一做出来,完全超出俺的想像,这鸡没煮多久,竟然也那么入味和滑嫩,儿子连说好吃好吃,俺心想,这菜呀,得经常做,因为又简单又好吃讨好!配着米饭,再来个小青菜,有荤有素也像顿饭啦!快手滑鸡煲腌肉材料:小鸡腿6个、鸡翅6个、盐1/2小匙...