香辣苋菜此菜中苋菜鲜嫩,香辣可口。香辣苋菜主料:苋菜500克。调料:蒜泥15克,麻油10克,辣椒油15克,精盐5克。香辣苋菜的做法(1)苋菜择好洗净,切成5厘米长的段,放入沸水锅内焯一下,捞入凉开水中过凉,捞出轻轻挤干水分。(2)将苋菜段放入盒中...
苋菜豆腐干此菜清鲜爽口。苋菜豆腐干料:苋菜250克。配料:豆腐干100克。调料:精盐4克,蒜末5克,麻油10克。苋菜豆腐干的做法(1)苋菜摘去老根、老叶,冲洗干净,投入沸水中焯至断生,捞入凉开水中浸凉,沥去水分,切成碎段。(2)豆腐干用沸水烫一下...
碎花仁拌苋菜此菜味道鲜美,爽口开胃。碎花仁拌苋菜主料:苋菜500克。配料:油炸花生米10克,榨菜20克。调料:蒜茸5克,麻油15克,精盐5克。碎花仁拌苋菜的做法(1)苋菜择好洗净,切成小段,放入沸水锅内稍烫一下,用凉开水过凉,沥干水分。(2)榨菜...
苋菜卤面原料:手擀面条和鲜苋菜各500克,冬菇50克,鸡蛋2只,鸡脯肉200克,精盐8克,葱段、蒜片和姜片各5克,味精2克,料酒,植物油和香油各25克,酱油适量。苋菜卤面做法1.将苋菜择洗干净,切成段;冬菇用开水泡发,捞出切成丝;鸡蛋清和鸡蛋黄分...
苋菜黄花鱼汤
苋菜粥
苋菜田鸡粥
菜系及功能:家常菜谱蒜泥苋菜原料:蒜头50克,苋菜200克。蒜泥苋菜的做法(1)先将蒜头瓣去外皮,切碎,捣烂成蒜泥;苋菜拣杂,反复洗净后,切成段。(2)油锅烧热,加入苋菜段用大火急炒片刻,加精盐、味精,继续翻炒1~2分钟,加蒜泥、香醋拌匀,或起...
苋菜水饺原料:面粉和红苋菜各500克,猪肉馅150克,葱末50克,姜末和味精各2克,虾皮、香油和料酒各25克,精盐5克。苋菜水饺做法1.将红苋菜择洗干净,剁成碎末后用纱布包裹挤出荣汁。将猪肉馅放入盆中,加入精盐拌匀略腌片刻,洒入料酒和苋荣汁搅至...
苋菜鲜鱼羹材料:苋菜(最好是红苋菜)、鲜鱼肉(什么鱼都可以,要新鲜)各150克,葱末、姜末各适量,清汤700克,湿淀粉25克。苋菜鲜鱼羹的做法1、沸水锅内加精盐、植物油各1勺,把苋菜下入焯一下捞出,控净水分,切成1厘米长的段。鲜鱼肉切成1厘米见方...