香辣苋菜此菜中苋菜鲜嫩，香辣可口。
香辣苋菜主料：苋菜500克。
调料：蒜泥15克，麻油10克，辣椒油15克，精盐5克。
香辣苋菜的做法
(1)苋菜择好洗净，切成5厘米长的段，放入沸水锅内焯一下，捞入凉开水中过凉，捞出轻轻挤干水分。
(2)将苋菜段放入盒中，加入精盐、蒜茸、麻油、辣椒油，拌和均匀，装盘即成。
料理要诀：苋菜不宜焯得太烂，断生即可。
食材搭配小提示
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