现时食材市场,种类繁多,所以你就会多了很多的选择余地,身为一家之煮,家中食材肯定要安全与健康,这两点就会成选材的标准了,那调味品酱油呢?我非常有幸成为菁选酱油试用者之一员,这个酱油为菁选与豆果共同打造的高端酱油,原生态、少处理、少...
猪肝苋汤原料:猪肝和马齿苋各50克,鸡蛋1只,金针菜30克,精盐、味精各适量,香油适量。猪肝苋汤的做法:1.将马齿苋去杂洗净后切碎,金针菜水发后切成段,猪肝洗净后切成薄片。2.将马齿苋和金针菜放入锅内。加入适量的清水置火上煮15分钟后.再加...
参芪炖龟肉原料:活龟1500克,党参30克,母鸡约1000克重1只,黄芪30克,口蘑15克,猪油、黄酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、生姜各适量。参芪炖龟肉的做法:1.党参、黄芪洗净:口蘑洗净,切作片。2.宰鸡,去毛,由脊背部开膛,去内脏、鸡头及爪,放...
冬瓜干贝炖田鸡原料:冬瓜500克,干贝80克,田鸡500克。冬瓜干贝炖田鸡的做法:1.团鸡轿去头,剥皮,去内脏,洗净后切块,放沸水中氽片刻捞起,洗净血水,抹干水分,放大炖盘内。加陈皮,并加清水适量。2.干贝洗净盛小盅内,加少量开水。上笼蒸l0...
这道菜谱是大姐姐从沈京似主编的《菜谱集锦》里找到的第一道上海菜的冷盘。可以当冷菜吃,也可以当热菜吃。它的口味跟盐水鸡不同,后者肉质比较柴,它却有着丰腴而软糯的口感。吃起来咸香适口,非常下饭。我们家人口少,每次做半只,如果人多可以做...
公司里还请阿姨做饭的年代,我能常常吃到爆炒鸡胗,这道菜特别下饭,鸡胗爽脆微辣咸鲜,就是这个味道让好多年前没有时间也不会做饭,还只能在外解决伙食的我特别留恋。一听说午饭有爆炒鸡胗,掐着饭点拿起饭盒一溜小跑的直奔食堂,以至于这么多年过...
关于炸鸡的那些事,总结来说,自制的炸鸡调料包含了,大蒜,洋葱,辣椒干,花椒,黑胡椒和盐,大蒜和洋葱打成泥比较浓稠,拌匀之后加几点淀粉,让调味料可以裹在炸鸡上,腌制可以提早一晚上,腌制一晚上更够味,如果不想蒜味太重,可以少放点大蒜,...
今天,超人气炸鸡闪亮登场了,无论是造型还是口味上那真是堪比KFC,纯正自制调味粉,自制裹鸡粉,空气炸锅制造,超棒的蒜香香辣炸鸡。接着是自制辣椒粉,辣椒面,椒盐粉,燕麦炸粉和那些关于大蒜粉的介绍。其实之前一直都在研究,外面的炸鸡到底是...
这一大早的,这早餐,真是硬!昨儿和C宝说吃烤鸡翅,看着他几分欢喜几分忧愁的样子很是好奇,于是他告诉我吃鸡翅很矛盾,因为有激素啊可是又好吃啊,班里都有小男生变声了。。。。偶尔才吃一回嘛!妈妈,你一定要买那种小鸡翅喔,贵一点的,那样的...
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。鸡肉有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一紫皮洋葱的营养成分更高,根据...