红薯焦糖布丁份量:布丁杯,约4-5杯焦糖液原料:细砂糖80克冷水15m1热开水15m1布丁液原料:牛奶250克细砂糖30克鸡蛋2个红薯泥150克朗姆酒1m1香草豆荚1/8根红薯焦糖布丁的做法1、制作焦糖液:将细砂糖和15m1冷水放入小锅中,不要搅拌,开中火,待液...
最简单的瘦身汤----红薯浓汤红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等,能保持血管弹性,对防治老年人习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰...
拔丝红薯原料:红薯450克,白糖100克,熟芝麻20克,豆油1000克(实耗约60克)。拔丝红薯的做法1、将红薯洗净去皮,切成滚刀块,下入六成热油中炸至呈金黄色,倒入漏勺沥油。2、锅内留底油10克,放入白糖不断翻炒,至糖汁呈微黄色,起泡时,快速倒入红...
菜系及功效:家常菜谱三米红薯饭原料:大米300克,小米100克,玉米、红薯各50克,清水适量。三米红薯饭的做法(1)将红薯洗净去皮,切成1厘米见方的小块备用。(2)将大米、小米、玉米分别挑去杂质,淘洗干净,与红薯块一同放入盆中,加入适量清水,置...
红薯鱼饼原料:红薯250克、面粉10克、鱼肉50克调料:玉米油、酱油、葱姜末红薯鱼饼的做法1.红薯蒸熟,去皮,压成泥状,加面粉揉成团。2.净鱼肉剁细,加酱油拌匀。3.锅中加玉米油,烧热,下葱姜末炒香,再下鱼肉略炒,做成馅,包入红薯泥面团中,压...
细腻的红薯配上香滑的椰浆,成就了这款香甜的红薯派!红薯派派皮:低筋面粉100g细砂糖21g黄油38g红薯泥18g、牛奶少许、盐1g派馅:红薯泥120g、淡奶油120g、白砂糖18g红薯派的做法1、红薯上锅蒸熟。2、黄油室温下软化,加入糖、盐、低筋面粉和红薯泥...
菜系及功效:家常菜谱二米红薯饭原料:大米250克,小米150克,红薯200克。二米红薯的做法(1)将红薯洗净去皮,切成1厘米见方的小块备用。(2)将大米、小米挑去杂质,淘洗干净,放入锅内,加入适量清水,旺火烧开后,用饭铲顺锅边轻轻搅动,使米粒均匀...
焦炸三泥丸原料:里外红熟红薯400克,枣泥150克,苹果150克,白糖150克,面粉适量,植物油750克(实耗125克)。焦炸三泥丸的做法1、将熟红薯揭皮、抽丝和枣泥、苹果、白糖同放一大碗里,加荤油25克,面粉少许,捺成泥。2、将面粉装纱袋,在案板上抖...
红薯桃原料:红茬熟红薯350克,豆沙馅100克,糯米面50克,白糖100克,粉芡15克,香精少许。红薯桃的做法1、将熟红薯揭皮抽丝,用刀捺成泥,加入白糖、糯米面和成面块。将面块分成15份,每份包入豆沙馅做成桃形,上笼蒸15分钟取出,装在盘内备用。2...
冰雪红薯原料:甜红薯500克,白糖150克,冰糖渣50克,植物油750克(实耗100克)。冰雪红薯的做法1、将红薯洗净去皮,切成滚刀片备用。2、锅放火上,添入植物油,油热六成下锅炸成金黄色捞出,沥去余油。3、锅底留油少许,加水1勺,下入白糖100克,...