焦炸三泥丸

原料：里外红熟红薯400克，枣泥150克，苹果150克，白糖150克，面粉适量，植物油750克（实耗125克）。

焦炸三泥丸的做法

1、将熟红薯揭皮、抽丝和枣泥、苹果、白糖同放一大碗里，加荤油25克，面粉少许，捺成泥。

2、将面粉装纱袋，在案板上抖些底面。用手将三泥捏成枣一样大的丸子，丢在抖面粉的案板上，捏一部分，抖上一些面粉，用手揉至表面光而不粘连时，放在抹油的大盘内。

3、炒锅放火上，添入植物油，油热六成时将三泥逐个下锅，炸至皮焦脆色金黄时，用漏勺捞出，沥去余油，装盘食用。

美食特色

外焦里浓，甜香适口，三味俱备。

食材搭配小提示

红薯和糙米搭配一起吃:可以减肥。

红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。

红薯和猪小排搭配一起吃:增加营养素的吸收。

红薯的营养价值

红薯又名白薯、番薯、山芋、地瓜。它在我国种植和食用很广泛,在世界上是被公认的价廉味美、粮菜兼用、老少皆宜的健身长寿食品。红薯的食法有蒸、煮、烤、炒、拔丝蜜汁等,也可做馅...[更多]