三鞭虾米海参汤用料:海参40克,瘦猪肉50克,清鸡汤l碗半,牛鞭10克,鹿鞭8克,狗鞭6克,虾米5克,生姜2片,绍酒2茶匙。三鞭虾米海参汤做法1.海参浸泡发透,切成条状。瘦猪肉切成中块。三鞭浸透剖开,刮净内膜,切成中段。2.将所有用料放进炖盅,...
参墨腐汤原料:墨鱼80克,嫩豆腐1盒,海参50克,料酒、精盐、味精、胡椒粉和鲜汤各适量。参墨腐汤的做法:1.将墨鱼洗净后切成夹刀片,海参洗净后切成蝴蝶片,以上两种鱼片分别投入开水锅中焯一下。2.将嫩豆腐块与墨鱼片、海参片一起放入锅中,加...
紫菜参汤原料:水发海参150克,冬笋片50克,紫菜25克,熟火腿末10克,植物油、葱花、姜末、鸡汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉和湿淀粉各适量。紫菜参汤的做法1.将海参切片,冬笋片切碎,紫菜拣净用清水漂一下后放在大碗内。2.锅置旺火上.放入植物...
瘦肉海参汤原料:猪瘦肉250克,水发海参250克,红枣5枚。瘦肉海参汤的做法1.海参洗净,切丝;猪瘦肉洗净,切丝;红枣怯核,洗净。2.把全部原料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2~3小时,调味后,即可食用。特点:补肾、养血、润...
玉竹海参老鸭汤原料:淮山50克,玉竹50克,海参600克,陈皮l角,老鸭1只,盐少许。玉竹海参老鸭汤的做法1.拣选老鸭1只,去毛、内脏、脂肪,放入开水中稍滚,取出,用清水洗干净,备用。拣选已发海参,用清水洗干净,切大件,备用。淮山、玉竹和陈...
荠菜参肉汤原料:荠菜100克,海参1枚(约150克),猪瘦肉50克。荠菜参肉汤的做法1.荠菜洗净。海参水发。2.猪瘦肉切小片,三种材料一起烫,调味煮汤食。每日1次,连服7日为1疗程。特点:清热利尿、滋阴补肾。特别提示:不宜同服辛辣及热性食物,以免...
海参炖瑶柱瘦肉原料:干海参1只(约重100克),猪骨300克,瑶柱25克,姜l片,洒半汤匙。海参炖瑶柱瘦肉的做法1.海参放入炭炉用中火炖20分钟,取出放入煲内,加入浸过面的清水浸10小时煲滚后改慢火煲半小时,熄火,不可开盖,待煲内水冷后,取出海参...