大寒节气暖身御寒美肤汤----姜枣桂圆汤大寒是冬季最后一个节气,也是二十四节气中最后一个,开始于每年公历的1月20-21日。大寒的到来预示着春天的临近,为了有一个良好的状态来迎接万物复苏的春天,在大寒的时节,我们除了忙着办年货,迎接新年外,...
夏日要喝润肺去湿的老火汤----清补凉瘦肉汤在挪威吃了很多大厨烹制的美味,有皇家御厨,还有博古斯欧洲区冠军,都是挪威厨艺界的重量级人物。不过,长着中国胃的我在国外才几天就开始强烈的想念白米饭和家常菜的味道,要是能再给我碗靓汤估计我都能...
桂圆肉汤原料:桂圆肉15~30克。桂圆肉汤的做法将桂圆肉洗净,放入锅内加水适量炖熟,此汤浓郁甜美。功效:养心安神。
桂圆甲鱼主料:甲鱼1只(约重800克),淮山药100克,桂圆肉50克。调味料:料酒、精盐、葱段、姜片、鸡汤各适量。桂圆甲鱼的做法1.将甲鱼去内脏,放入热水中浸泡,去皮膜、背壳后洗净。2.将淮山药洗净去皮,润湿切片。3.将甲鱼、山药、桂圆肉、料酒...
莲枣桂圆鸡腰汤原料:鸡腰350克,莲子100克,松子仁30克,枸杞子20克,桂圆肉50克,红枣40克,清汤800克,姜丝、蒜片各少许,绍酒适量。莲枣桂圆鸡腰汤的做法1.鸡腰汆水去腥味;莲子泡发蒸熟。2.锅置旺火上,放入适量油,下姜丝、蒜片煸炒至香,...
桂圆莲子粥原料:糯米100克,桂圆肉30克,莲子30克,红枣10个,蜂蜜适量,桂花酱少许。桂圆莲子粥的做法1.桂圆肉加水浸泡数分钟,至完全松发、膨胀;莲子去心;红枣去核;糯米淘洗干净,用水浸泡30分钟。2.净锅上火,添入适量清水烧开,放入糯米...
桂圆三米粥原料:糯米、紫米、薏米各50克,桂圆50克,红枣10枚,红糖、清水各适量。桂圆三米粥的做法1.将糯米、紫米、薏米分别拣净杂质,用清水洗净后,再用清水泡约1小时;红枣去核,洗净,纵切为4瓣;桂圆剥壳,去核取肉,切成小粒。2.净锅上火...
桂圆葡萄干面包原料:金像高粉200克黑麦粉150克耐高糖酵母5克糖35克盐4克水206克,玉米油28克辅料:干桂圆肉60克葡萄干50克桂圆葡萄干面包的做法1.面包桶里先倒入水,油,糖和盐,搅匀2.再倒入高粉,黑麦粉和酵母3.放进面包机,选欧式面包700克,...
粟子桂圆炖猪蹄原料:新鲜栗子200克、桂圆肉100克、猪蹄2只、盐2小匙。粟子桂圆炖猪蹄的做法1.栗子入滚水煮5分钟一捞起剥膜,洗净沥干,猪蹄斩件,入滚水氽烫捞起,再冲净一次;2.将栗子、猪蹄盛入炖锅,加水至盖过材料,以大火煮开,转小火炖约3...
桂圆肉猪心汤原料:猪心1个(约300克),桂圆肉30克,西洋参10克,红枣(去核)5枚。桂圆肉猪心汤的做法1.将猪心洗净,去肥油,切小片。2.各药洗净与猪心同放入锅内,加清水适量,武火煮开后,文火煲2小时,调味即可。功效:补血益气、养心安神。