甲鱼肉汤原料:甲鱼1只(约800克),枸杞子和山药各40克,料酒、精盐、葱段、姜片和熟猪油各适量。甲鱼肉汤的做法1.将甲鱼宰杀,去内脏,放入热水中浸泡,去皮膜除背壳,斩成大小相近的6块,投入沸水锅内汆去血水,捞出洗净;枸杞子洗净,沥去水分;...
鱼头杞汤原料:胖头鱼头1个(约750克),豆腐500克,枸杞子20克,姜片3克,鸡汤、精盐、味精和胡椒粉各适量。鱼头杞汤的做法:1.将鱼头去鳃,洗净后剁成块;豆腐切成块;枸杞子洗净。2.将鱼头块和姜片同放入炖锅内,加入适量的鸡汤,置火上烧沸,撇...
党参枸杞子炖乳鸽原料:党参20克,枸杞子20克,乳鸽1只。党参枸杞子炖乳鸽的做法1.乳鸽活杀后,去毛和肠脏。放入盅内。2.盅内加入党参和枸杞子及水适量,隔水炖熟,加盐调味,饮汤吃肉。每日1剂,以10天为1疗程。功效:党参,既益脾肺之气,又能...
杞子沙苑炖鸡子原料:雄鸡子(即雄鸡的睾丸)12个,沙苑子、枸杞子、韭菜子各50克,酒酌量。杞子沙苑炖鸡子的做法1.雄鸡子洗净,挑去筋膜,用沸水焯过;沙苑子、枸杞子、韭菜子洗净。2.把全部用料放入炖盅内,加沸水适量,加盖,隔水文火炖2小时,...
枸杞里脊汤原料:猪里脊肉300克,枸杞子15克,蛋清1个,清汤800毫升,葱白、葱花、胡椒粉、麻油、干淀粉、湿淀粉、绍酒各适量。枸杞里脊汤的做法1.猪里脊肉切成片,用盐、味精、干淀粉、蛋清抓匀腌制,放入沸水锅拖滑后捞起待用。2.锅置旺火上,...
枸杞叶猪肝汤原料:猪肝120克,枸杞叶9克,蜜枣6枚,油盐适量。枸杞叶猪肝汤的做法1.将猪肝洗净后切片,用豆粉调匀。2.枸杞叶洗净,与蜜枣一并用适量清水烹煮。水滚后加油盐调味,分2~3次食肉饮汤,每日或隔日1料。功效:养血明目,可治视力衰退...
枸杞烧牛筋原料:牛筋1250克,枸杞10克,母鸡1.5克,肘子500克,火腿100克,海米100克,豆苗250克,精盐7.5克,味精10克,白糖5克,胡椒面0.5克,淀粉15克,鸡油30克,料酒10克,葱,姜各5克。枸杞烧牛筋的做法1、母鸡,肘子洗净放入锅内,加清水煮...
杞子胡萝卜龟汤原料:乌龟半只(约250克),猪脊骨(连髓)250克,胡萝卜250克,枸杞子12克,山萸肉12克,生姜4片。杞子胡萝卜龟汤的做法1.乌龟活宰,取连龟甲的龟半只,去肠脏,洗净,斩块;猪脊骨洗净,斩碎;胡萝卜去皮,洗净,切块;枸杞子、山萸...
虾仁杞汤原料:枸杞子30克,虾仁、精盐、料酒、葱花、酱油、味精和香油各适量。虾仁杞汤的做法将枸杞子和虾仁分别洗净,放入锅内,置火上炖至将熟,加入料酒、精盐、葱花、酱油、味精和香油,再略炖片刻即成。特点:红黄相映,味鲜适口,补肝益肾,...
淮山枸杞子炖甲鱼原料:甲鱼1只(重约500克),淮山50克,枸杞子20克,红枣8个,生姜2克,黄酒适量。淮山枸杞子炖甲鱼的做法1.将淮山用温水浸泡30分钟,泡软后洗净。2.红枣去核,洗净,枸杞子洗净。3.将甲鱼用开水烫死,去内脏,洗净,切成小块。4...