秋冬季最应景的经典滋补菜肴栗子炖鸡记得小时候,每年栗子飘香的季节,妈妈总爱炖上这一锅,让栗子与鸡肉浓郁的香气弥漫着整间屋子。每当这时全家人围坐在桌前,和父母说着当天学校的趣闻,听着母亲的唠叨父亲的赞扬,和哥哥们的筷子战(抢鸡肉),这...
椰肉杞子炖鸡原料:椰肉150克,枸杞子50克,黑枣50克,母鸡肉200克,精盐、酱油、味精各适量。椰肉杞子炖鸡的做法1.先将椰肉洗干净,切成小块或丝,榨取其汁备用;鸡肉切成小块。2.将鸡肉块、枸杞子、黑枣同入砂锅,倒入椰肉汁,加水适量,先用武...
芡实薏米炖鸡脚材料:芡实30克,薏米20克,鸡脚500克,猪瘦肉150克,生姜3片。芡实薏米炖鸡脚的做法1.芡实、总米洗净,稍浸泡;鸡脚洗净;猪瘦肉洗净,不用刀切。然后一起放进大号炖盅,加入冷开水1500毫升(约6碗水量),盖上盅盖。2.隔水炖3小时...
香菇炖鸡是一种传统的名菜,不仅味道鲜肉,而且营养价值高。吃鸡肉可以改善免疫功能,降低血压,降低血脂,降低胆固醇。接下来,我将教你如何做香菇炖鸡。香菇炖鸡原料:1000克母鸡,12克香菇,10克葡萄酒,20克鸡油,4片生姜,4片洋葱,适量鸡油和...
红葱百里香炖鸡材料:翅根5个(我做的分量小。直接用了鸡翅。用整鸡的话其它材料相应增加)调味:橄榄油,红葱头3个,姜2片,蚝油,醋,红葡萄酒,糖,盐,黑胡椒,新鲜百里香红葱百里香炖鸡的做法1.鸡翅洗净去毛。加姜片和几滴醋焯水备用2.红葱头...
椰子炖鸡原料:椰子2个,鸡1只(约500g重)。椰子炖鸡的做法1、将椰子内的椰汁倒出。2、再将椰肉切成小块。3、鸡宰杀,洗净。4、将半数椰子肉放在鸡腹内,盛在盅内,其他椰子肉及椰汁全倒进去,亦可加少许水,盖过鸡身为准。5、再隔水慢火炖4小时左...
烧鸡公起源于重庆,重庆人称炖为烧,公鸡为鸡公,其意为炖公鸡。菜名沿用调料包的名称,这道菜的美味,和我无关,要感谢调味品生产厂家,因为有他们的创作,才有我们每个家庭的美食体验,这是不久前有幸参加一个活动,认识和了解了许多不同品牌不同...
枣莲炖鸡蛋主料:鸡蛋2个,去核红枣、莲子各15克。辅料:红糖60克。枣莲炖鸡蛋怎么做1、将莲子用温水浸软,去掉莲芯。2、鸡蛋煮熟,去壳待用。3、把所有材料放入炖盅内。4、加入适量沸水,中火炖1小时即可。
这种所谓的笋干我们这里叫它为扁尖笋,扁尖为我国南方特产,素以清鲜盖世、甲于果蔬著称,并非是人们想象中晒干的笋干,它是用盐腌制过后的食品,选购扁尖笋要挑选色青翠而微带土黄,无老根,表面泛有白色盐,一般干燥程度越低,质量越差,越不容易...
猴头菇炖竹丝鸡原料:鲜猴头菇180g,竹丝鸡1只(约700g),枸杞5粒。猴头菇炖竹丝鸡的做法1、猴头菇洗净,切厚片。2、竹丝鸡去皮,取出肠子杂,鸡脚,切碎大片。3、枸杞洗净。4、将所有材料放入炖锅中,加入适量的沸水,盖上炖锅。5、再文火隔开水...