天里的饭遭殃--香辣厥菜煲豆腐春天的应季野菜大部分采用比较清爽的烹饪方法,因为比较能体现出野菜本身的鲜香。但是这种清淡的做法吃多了,对于像我这样同时也深爱着辣的筒子来说,难免还是会无比的想念那一口鲜香爽辣。于是有了这道香辣蕨菜煲豆...
海带腐汤原料:海带100克,豆腐200克,精盐、生姜末、葱花和植物油各适量。海带腐汤的做法1.将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;豆腐切成大块,放入沸水锅内焯透,捞出晾凉,切成小方丁。2.炒锅置火上,放油烧热,将生姜末和葱花煸香,加入豆腐...
豆干鸽汤原料:鸽子2只,香菇10只,五香豆腐干3块,猪油50克,料酒、酱油、味精、精盐和肉汤各适量,八角少许。豆干鸽汤的做法:1.将鸽子去杂收拾干净,整只用精盐擦均匀;香干和香菇分别洗净后切成片。2.炖锅底层铺入香干片和香菇片,依次放入鸽...
乳鸽腐汤原料:乳鸽2只,豆腐400克,青菜心250克,香菇末和冬笋末各50克。葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉和鸡蛋清各适量。乳鸽腐汤的做法:1.将豆腐捣成泥,放入碗内,加入香菇末、冬笋末、料酒、精盐和鸡蛋清拌匀;菜心洗净;乳鸽宰杀洗净后投入...
多福排骨煲材料:牛肋排(或是猪肋排也可以)800克、手工豆腐200克、生姜6片,大蒜半头、泰国小鸟椒4个、昭通酱3大匙,老抽2大匙、料酒1大匙、糖1小匙、八角2个、香茅5根、青蒜叶50克、植物油20克。多福排骨煲的做法1.所用材料分别洗净,豆腐切大...
饴糖萝卜豆腐汤原料:豆腐500克,饴糖(即麦芽糖)60克,生萝卜汁1杯。饴糖萝卜豆腐汤的做法1.将豆腐切小块,加入饴糖、生萝卜汁混合煮开。2.每日分2次服,也可饮汤食豆腐,连服5~7日。功效:豆腐性凉,味甘、淡,入肺、胃经,能清热和胃、生津健...
魔芋豆腐汤原料:魔芋200克,豆腐300克,丁香鱼20克,葱段、香菜、姜末、芹菜段各少许,麻油、湿淀粉各适量。魔芋豆腐汤的做法1.成品魔芋、豆腐切成小方块,两样分别焯水沥干待用。2.锅置旺火上,下葱段、姜末、芹菜段油爆,放入丁香鱼,加入清汤...
美白防晒的营养汤番茄豆花夏天来了,不要让使人烦躁的事和人坏了心情,来份清淡爽口的番茄豆花吧!西红柿的防晒功效无需多言,补充维生素、美白皮肤,如果吃腻了西红柿鸡蛋,就试试这款番茄豆花吧,浓郁的西红柿味道加上滑嫩的豆花,肯定会让你开始...
虾和豆腐很搭,既有醇香,又不失鲜美。豆腐爽滑,虾球弹牙,真是齿颊留香。做给妈妈吃,或是讨好宝宝们,都合适。鲜香滑嫩的虾球烩豆腐材料:内酯豆腐、鲜虾、豌豆、胡萝卜、蚝油、胡椒粉、盐、高汤、香油虾球烩豆腐的做法1、准备材料2、将内置豆腐...
笋叶腐汤原料:嫩莴笋叶和豆腐各100克,火腿10克,鸡汤500克,猪油50克,精盐、昧精、葱姜汁、白胡椒粉和白醋各适量。笋叶腐汤的做法1.将嫩莴笋叶洗净,控净水,切成3厘米长段;豆腐切成长4厘米、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块;火腿切成小菱形片...