原料：吉利丁（或琼脂）5克、纯牛奶1000克、白糖160克、盐0.05克、打发鲜奶油400克牛奶冰激凌的做法1.将泡好的吉利丁和一半的牛奶放入盆中，隔水加热至吉利丁化开。2.加入白糖和盐，拌匀至溶化。3.加入另一半的牛奶拌匀降至常温。4.把少许浆料加入到打发鲜奶油中，拌匀。5.将浆料分四到五次加入，直至拌匀。6.将5中拌匀的原料倒入冰激凌机中，开机搅拌约30分钟。7.用木铲将搅拌好的冰激凌取...
2022-04-02
无添加的自制奶昔~口感醇厚的蛋奶糊版本~一般来说煮蛋奶糊放凉需要很长时间的等待还是为了10分钟，就想着提前把材料或冷藏或冷冻处理试验效果很不错，这样确实能起到迅速降温的效果水果当然并不是一定要草莓，换成啥都可以~要说再简易点的，直接用水果和奶油什么的一起打就成但是总觉得还是蛋奶糊版本的做出来口感最香浓草莓奶昔材料：冰全脂牛奶200G，冷冻草莓140G，冰淡奶油100G，白砂糖30...
2022-04-02
现在，大多数的家庭都是一家三口的小家过日子，加上父母也不过五人，买回来一个西瓜，经常吃不完，剩下的一方面会滋生细菌，另一方面口味也不如新鲜的好吃，怎么解决不浪费呢？这次我就做了个小朋友感兴趣的hellokitty西瓜果冻，前提是找一个kitty猫的模具（没有的可以用其它造型的模具替代也没问题哦）即可。hellokitty果冻原料：西瓜汁100ml、鱼胶粉5g、凉白开20mlhellokitty果冻的做法1....
2022-04-02
炎夏时节，我们这些爱吃又爱动手DIY一族总是少不了做各种雪糕、棒冰和冰淇淋。冰淇淋做过很多次，但是我从来没有拍过冰淇淋，因为实在太容易化掉了，相比来说棒冰要好拍一些。这次做了一款渐变色的芒果酸奶棒冰，做法比较简单，有台汁渣分离的原汁机就可以操作，做多了单色的棒冰，偶尔玩玩小创新还是满有意思的。芒果酸奶棒冰材料：芒果三个、酸奶（含糖）适量芒果酸奶棒冰的做法1.将芒果去...
2022-04-02
天冷也阻挡不住吃货想吃冰的心再次做做【经典香草冰淇淋】经过对原方小小的修改减了部分糖量感觉这次的冰淇淋特别细腻顺口好吃真可媲美哈根达斯哈哈。。。媲美哈根达斯滴。【经典香草冰淇淋】材料：蛋黄2个、牛奶160ml、砂糖70克、淡奶油200ml、香草荚半根准备工作：先将冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻24小时以上经典香草冰淇淋的做法1、香草荚用刀子划开，将香草籽刮出2、放进装...
2022-03-24
虽然今年天气特别凉爽，但是夏天的脚步也是越走越近了，只要太阳稍微露一小脸，气温马上就高起来，那个时候就按捺不住地想吃点凉的。自从家里有了柏翠面包机，冰淇淋机就可以靠边站了，一机两用，又可以做面包又可以冰淇淋，太赞了。特别是制作软式冰淇淋，有点意式gelato的感觉，即做即吃，非常方便。要是想吃冰淇淋球的就再放进冰箱冷冻室冻硬后再挖球就可以了。最近做酸奶油甜点上瘾，这...
2022-03-24
冰激凌口感的芝士球，沁人心脾的一抹清凉，香脆的外皮包裹着柔滑的冰激凌，奶香四溢的口感，淡淡的，一点都不腻，从舌尖到胃里，瞬间赶走燥热，是让你也无法拒绝的一款有魅力的甜品食谱。做法如此简单，成品常常让人有意外之喜，却比哈根达斯还好吃！高温酷热的天气，不愿出门的朋友就在家制作诱人清凉的冰激凌吧！心动不如行动哦！奶油香草冰激凌原料：奶油奶酪150克、糖粉20克、香草精2克...
2022-03-24
最适合孩子喝的纯果汁健康营养饮料----彩虹果汁一层层色泽明亮的纯果汁，对孩子们特别有吸引力。草莓、奇异果和凤梨形成层次分明对比色，但你也可以用其他任何可搅打出浓稠果汁的水果，创造出自己的彩虹。将每种果汁叠起来前，先测试一下甜度，若有必要可加入一点糖增加甜度。彩虹果汁材料（一杯份370ml）：1颗奇异果，1/3半颗小凤梨，35克草莓，搅打奇异果糖水30ml，搅打草莓糖水30ml，搅打...
2018-02-06
最近从江西顺丰快递了一箱橙子，水分特足，还是清甜的味道，赶紧给老爸、婆婆们都快递一箱，自己再来一箱。朋友们，大家记得多吃应季水果才健康哦！橙子果冻的做法1.2个橙子切开，把果肉取出，尽量不破坏果皮。2.果肉榨汁，加2片吉利丁片，小火熬化，一定要看好锅，很容易沸上来。因此没空拍过程照片。3.晾凉后再倒入果皮，能倒满3个切半的橙子皮，放在通风处自然降温，凝成果冻后切块。
2017-01-11
粉嫩漂亮的颜色，酸甜顺滑的口感，就是我对这款冰淇淋简单而实在的评价，不是我惜字，真如这句话所言，火龙果冰淇淋不管是外观颜色还是口感都让人惊艳，而且，最关键的是，做法非常简单，只需要将所有食材混合，拌匀，通过搅拌，不管是采用冰淇淋机还是手动操作，都能简便的做出原汁原原味的冰淇淋。虽然时下秋高气爽，但气温并没有明显的低落，相反中午的时候，白花花的太阳反而显得更晒，...
2016-09-07
