鸽蛋含有优质蛋白质和脂肪，并含少量糖类、灰分及多种维生素、钙、磷、铁等成分，且易于消化吸收，是理想的营养品。
食疗药效
◆鸽蛋具有养心补肾、润燥、养血安神、解疮毒痘毒的作用，可用于肾虚或心肾不足所致的腰膝酸软、疲乏无力、心悸失眠、燥咳、咽痛、目赤、胎动不安、产后口渴等症。
◆鸽蛋为高蛋白、低脂肪补品，故也是妇女美容及高血脂、高血压患者的理想食品。
◆小儿食用，有预防麻疹的效用。
鸽蛋含有优质蛋白质和脂肪，并含少量糖类、灰分及多种维生素、钙、磷、铁等成分，且易于消化吸收，是理想的营养品。
食疗药效
◆鸽蛋具有养心补肾、润燥、养血安神、解疮毒痘毒的作用，可用于肾虚或心肾不足所致的腰膝酸软、疲乏无力、心悸失眠、燥咳、咽痛、目赤、胎动不安、产后口渴等症。
◆鸽蛋为高蛋白、低脂肪补品，故也是妇女美容及高血脂、高血压患者的理想食品。
◆小儿食用，有预防麻疹的效用。
虎皮鸽蛋原料：水发冬菇、净笋、青豆各50克，熟马铃薯200克，面粉100克，面包渣150克，酱油15克，盐4克，味精2克，姜末1克，清油1000克（实耗90克）。虎皮鸽蛋的做法1、将冬菇洗净去蒂，和笋一起切成米粒丁，锅放火
2023-09-27
燕窝鸽蛋汤原料:鸽蛋10个，燕窝25克，清汤800克。胡椒粉少许，精盐6克，味精5克。燕窝鸽蛋汤的做法1．先将鸽蛋洗净，用清水煮熟，捞出后放入凉水中浸一下，剥去壳。2．将燕窝洗干净后，用开水焖透，再用清水洗一下。3．将鸽蛋、燕窝放在汤碗里，冲...
2022-11-22
银耳甜鸽蛋汤原料：鸽蛋200克，银耳(干)7克，冰糖100克。银耳甜鸽蛋汤的做法1．将汤锅置火上，放入清水烧沸。然后将鸽蛋逐一磕入碗内。倒入沸水锅中汆熟成荷包蛋。2．将银耳放入凉水内浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙。用清水漂洗干净捞出，控干水。另取...
2022-12-07
枸杞子味甘，性平，能益精明目、滋阴养血；黄精是中药，其性平，味甘，有益气生津、补脾润肺的作用。适合肺虚咳嗽。脾胃虚弱和消渴诸症患者食用；桂圆肉味甘，性温，有益心脾、补气血、安神之功效。以上三味中药加鸽蛋、冰糖成汤，全汤有甜味，且不...
2022-12-24
柴把鸽蛋汤原料：鸽蛋12只，熟鸡脯肉125克，火腿片60克，香菇60克，冬笋60克，葱段125克，冬菇35克，黄酒10克。柴把鸽蛋汤的做法1．鸽蛋分别磕在12只小酒盅里(不要打散，盅里先抹些熟猪油)，鸽蛋上用香菇、火腿片摆成图案，上笼蒸10分钟取出。2．冬...
2023-02-13
鸽子蛋含有丰富的高品质蛋白质和少量脂肪，以及少量的糖、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等易于消化和吸收的成分。鸽蛋白菜汤原料：鸽蛋10个，白菜150克，食用油、生姜、大葱、味精、盐各适量。鸽蛋白菜汤的做法1、将白菜择洗干净，折成...
2023-03-16
百合柿饼鸽蛋汤主料：百合150克，柿饼2个，鸽蛋2个。辅料：冰糖适量。百合柿饼鸽蛋汤的做法1、百合清洗干净稍浸。2、柿饼清洗干净，切小块。3、将鸽蛋煮熟后剥去壳。4、以上用料加水一起放入锅内煮沸后。5、然后改小火煲至百合软熟即可。
2023-03-30
银耳鸽蛋汤主料：银耳100克，鸽蛋6个，红枣7枚。辅料：冰糖、枸杞子、食用油各适量。银耳鸽蛋汤的做法1、银耳用温水泡开，用清水漂净。2、鸽蛋蒸熟剥去蛋壳。3、加水，放银耳、枸杞子、红枣熬30分钟，放冰糖煮溶。4、然后下鸽蛋煮3分钟即可。
2023-03-30
银耳粥是平时我们经常吃的粥,对肺热胃炎、便秘、老人慢性支气管炎等病症有一定疗效,还有一定抗癌作用。今天我们一起来了解一下鸽蛋银耳粥的详细做法。鸽蛋银耳粥原料：水发银耳20克，鸽蛋5个，核桃仁少许，荸荠粉100克。调料：冰糖适量。鸽蛋银耳粥...
2023-04-11
白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉，据测定白鸽蛋和白鸽肉一样，含有很多的蛋白质、维生素和铁等成分，它的营养价值很高银耳百合鸽蛋汤主料：白鸽蛋10个，瘦肉50克。辅料：银耳20克，百合50克，盐适量。银耳百合鸽蛋汤的做法1、银耳浸透发开，洗干净。2、百...
2023-05-13