兔，有家兔、野兔，其毛又有灰、白、黄色等，其肉可食，兔脑、兔肝、兔屎均供药用，以野兔为佳。
性味：兔肉：辛、平，无毒。
功效：兔脑：催生，治冻疮。兔肝：明目，治头晕。兔屎治劳瘵，疳眼，去浮翳。
兔，有家兔、野兔，其毛又有灰、白、黄色等，其肉可食，兔脑、兔肝、兔屎均供药用，以野兔为佳。
性味：兔肉：辛、平，无毒。
功效：兔脑：催生，治冻疮。兔肝：明目，治头晕。兔屎治劳瘵，疳眼，去浮翳。
近年来，兔肉在国际市场上十分畅销，有些国家人年均食兔肉56千克。据报道，营养学家研究结果认为，吃兔肉具有美容、益智、健康长寿等保健作用。兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，其蛋白质含量超过猪肉、牛肉、羊肉及大虾；脂肪也远远低于这些肉...
2022-12-16
兔浑身是宝。兔肉细腻可口，营养丰富，是一种优秀的肉类食品。兔肉有蛋白质多、脂肪少、胆固醇低三大特点。兔肉不仅肉质好，而且属于全质蛋白，可消化滋养率达85%以上。兔肉脂肪低，胆固醇低，每100克才60~80毫克。因此，人们食用后，不易发胖；患...
2022-12-22
兔是一种啮齿类哺乳动物，它给我们的印象一般是雪白的毛，高耸的耳，逗人喜爱。供食用的一般是肉兔，其肉质细嫩，味美香浓，营养丰富，久食不腻。近年来，兔肉在国际市场上十分畅销，有些国家人年均食兔肉5～6千克。据报道，营养学家研究结果认为，...
2023-01-03
兔肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁，还含有多种维生素等。它所含的蛋白质，其质量超过猪肉、牛肉、虾，而且为完全蛋白质，即含有人体必需的8种氨基酸。兔肉的药用价值◆兔肉的胆固醇含量很少，而卵磷脂含量却较多，具有较强的抑制血小板...
2023-01-04
兔肉具有高蛋白低脂肪的特点，因此深受大家的喜爱。营养学家还指出，多吃兔肉能有效预防贫血，使人面色红润。质量好的兔肉应该具备以下几个特点：颜色：好的兔肉应是红色的，其颜色比较均匀，脂肪应为淡淡的黄色。光泽：新鲜的兔肉应是有光泽的，暗...
2023-01-28
瘦牛肉和兔肉适合作为低脂肪膳食的动物食品原料，是因为两者均含有丰富的蛋白质，其含量一般为20%，都高于猪肉的13.2%；平均的脂肪含量牛肉为6%，兔肉仅0.4%，均远低于猪肉的18%。瘦牛肉和兔肉因具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，特别适合中老...
2023-02-02
兔吃百草,兔肉是一种回归自然的绿色保健食品,具有消化率高、含脂肪低、热能低和尿酸少等特点,不仅味道鲜美,而且营养成分丰富全面。兔肉的营养成分有四大特征一是高蛋白质，二是低脂；三是卵磷脂含量丰富；四是胆固醇含量少。肥胖、动脉硬化、高血压...
2023-08-02