辣椒营养成分
辣椒,又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分,辣椒内含有辣椒碱及粗纤维,能刺激唾液及胃液分泌,能健脾胃,促进食欲,祛除胃寒病。
辣椒食疗药效
◆辣椒素可刺激大脑释放内啡呔,缓解疼痛感。
◆辣椒素可加快新陈代谢,令人保持身材苗条。
◆辣椒可减轻感冒引起的不适。
◆辣椒可降低胆固醇、低密度脂蛋白、三酸甘油脂含量,促进血液循环,预防心脏病和中风。
辣椒饮食禁忌
◆患有溃疡病、呼吸道炎症、痔疮和疖肿者忌食。
韩式大酱汤中辣椒可放可不放。这个要根据自己的口味,喜欢吃辣的话可以放辣椒,也可以用韩式辣酱做,不喜欢的话则不用放。大酱汤在韩国,上至总统,下至平民百姓,是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤之所以从古至今在韩国源远流长,并在现代社会...
1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。2.暖胃驱寒。《食物本草》中说辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。3.促进血液循环。辣椒有一定的药性,能除风发汗,行痰,除湿。用现代医学解释,就是能促进...
辣椒具有很高的营养。辣椒所含维生素C居各种蔬菜之首。它还含有丰富的维生素B及胡萝卜素(维生素A原)、多种矿物质,其中含钙最多者每100克可达62毫克、含铁可达2.5毫克。因此,经常食用辣椒,可以为人体补充丰富的营养物质。辣味不仅催涎开胃,促进...
吃辣椒可增进食欲,它同时也能减肥治病,对此有些人却不甚了解。吃了辣椒之后,人身上有一种热乎平的感觉,要御寒,实际上是在使体内的脂肪热烧。当消耗了多余的脂肪后,人们就可以控制体重,有效地达到减肥的目的。另一方面,常吃辣椒还可改变一些...
酸辣味型,酸辣香鲜俱佳。主要用其泡制的香辣盐水泡制其他莱肴之用。泡香辣辣椒原料:小米椒5000克,二金条辣椒5000克,15%食盐溶液15000克,老盐水20000克,香料包2个,白酒100克,料酒100克,醪糟100克,饴糖100克,白糖100克。
韩式辣椒酱炒鱿鱼
韭菜剁辣椒
辣椒油拌茄子原料:茄子300克.辣椒油25克。酱油20克,花椒油10克,大蒜3瓣,味精1克,香油、食盐、白糖各适量.食醋15克,葱白10克。辣椒油拌茄子的做法
虎皮辣椒原料:长尖青辣椒7~10个,油适量,酱油、姜丝、葱丝、精盐、味精、糖、醋、香油各适量。虎皮辣椒的做法:1)将辣椒洗净(带柄),沥水待用
青辣椒拌菜花原料:菜花200克,青辣椒30克,食用植物油20克,花椒20粒,姜1片,食盐适量,味精2克。青辣椒拌菜花的做法:(1)菜花掰成小朵,洗净用沸水焯熟,捞出放凉开水中过凉