虽然已过立秋,但一连多天的高温,还是让人着实领略了“秋老虎”的厉害,做个独特的西瓜果冻,抵挡一下这样的酷暑吧!
西瓜果冻
原料:西瓜汁500ml、纯鱼胶粉25g、凉白开100ml
西瓜果冻的做法
1、西瓜从1/3处切开,挖出西瓜肉;
2、用手持榨汁机打出西瓜汁l;
3、鱼胶粉用凉白开l浸泡,让其充份吸水,再隔水加热融化成液体;
4、把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁,混合均匀;
5、将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里,上面放些西瓜籽装饰,增加逼真的效果;
6、入冰箱冷藏4个小时以上,至完全凝固即可。