炎炎夏日,怎能少得了冰爽的夏日酷饮,自己在家做一份荔枝味儿的果冻吧,不添加任何香精,还能保有荔枝的清香爽甜呢!
荔枝果冻
食材:荔枝300克,鱼胶粉1包(20克),凉水150毫升,黑枸杞少许,蜂蜜2勺
荔枝果冻的做法
1、荔枝冲洗干净后,去壳去核,用搅拌机打成汁。
2、荔枝果肉本身含水量高,所以搅打的时候不需要加水,喜欢甜一点的可以加少许蜂蜜。
3、将20g鱼胶粉和150ml凉开水混合,再隔水加热,至鱼胶粉完全溶解,静置至完全冷却。
4、将鱼胶粉溶液倒出一半混合先前打好的荔枝汁,加入1小勺蜂蜜,混合并搅拌均匀。