夏天到了,这么独特的西瓜果冻可以玩起来咯~
西瓜果冻
原料:西瓜1粒、纯鱼胶粉,凉白开
比例:西瓜汁1000ml,纯鱼胶粉50g,凉白开200ml
西瓜果冻的做法
1、西瓜对半切开,挖出西瓜肉;
2、用榨汁机榨取西瓜汁1000ml;纯鱼胶粉50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水,再隔水加热融化成液体;
3、把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁,混合均匀;
4、最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里,
5、放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可。
6、增加逼真效果,放些西瓜籽装饰下
小贴士
1.一粒西瓜榨取的汁可以制成半粒西瓜果冻;
2.纯鱼胶粉要用凉白开先浸泡让它充分吸水,再隔水加热融化成液体再用;
3.做好的西瓜果冻需要冷藏4个小时以上,完全凝固后再食用,口感才好;
4.西瓜汁本身甜的话就无需加糖,否则可适量加糖增加甜度。