猪肝牛奶米糊

材料：<鲜猪肝、大米、鲜牛奶各100克，白砂糖适量

猪肝牛奶米糊的做法

1．鲜猪肝洗净切丁，汆水后捞入冷水中漂去污沫，控去水分；大米淘洗干净。

2．将大米放入豆浆机桶内，注入清水至下水位线，浸泡8小时，再加入猪肝丁和鲜牛奶。

3．放入机头，接通电源，按“米糊”键，反复搅打、加热和熬煮，待20分钟左右提示音响后，即可倒在碗内，调入白砂糖食用。

养生功效：猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力。其搭配既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜的白砂糖和牛奶合制成糊，最适宜常饮酒的人食用。