日常饮食中的许多普通食物,其实就是降低血脂的良药。

黄瓜

黄瓜中含有细纤维,具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。

另外,黄瓜中含有的丙醇二酸,可抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适用于心血管病患者。

洋葱

其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关,是防止心血管疾病的理想食物。

大豆

大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂,三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是,大豆及其制品中还含有大豆的皂苷(如豆浆煮涨时浮起的那层泡沫.状物质),这种物质能有效降低血脂,还具有减肥和预防动脉硬化的作用。

甲鱼

具有滋阴、进补的作用。实验证明,甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。

大蒜

大蒜的降脂效能与大蒜内所含的物质一蒜素有关。大蒜的这一有效成分有抗菌、抗肿瘤特性,能预防动脉粥样硬化,降低血糖和血脂等。

牛奶

含有據基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。

生姜

生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物,该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂,对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。