1、提神、消除疲劳

因茶叶含有咖啡因成份，能振奋精神，也有解酒的功效。

2、抗细胞突变、防癌

人体细胞突变是患癌症的前兆，而茶叶成分具有防止人体细胞突变的功能，目前科学研究也指出，茶叶对胃癌、肺癌、乳癌、肠癌、肝癌、皮肤癌等多种癌症，都具有某种程度上的预防和抑制效果。

3、预防疾病

茶叶中含有有效成份。可以预防疾病，包括：

(1)预防动脉硬化和高血压。茶叶成份能扩张血管，使血液流通，并且降血脂，预防动脉硬化和形成血栓。

(2)降血糖、预防糖尿病。茶叶的儿茶素成份及多醣类化合物，能降低人体血糖，对糖尿病患者的血糖值、尿糖值，能产生明显下降的效果。

4、预防蛀牙、防止口臭

茶叶中含有氟，能防止酸性对牙齿的侵蚀，产生较高的抵抗力。

5、美白皮肤

茶叶有维他命C，经常喝茶能美白皮肤。

6、帮助消化

“吃寿司配茶，拉肚喝茶”是日本流传的俗语。主要是茶叶中的儿茶素及黄铜醇类成份，可以改善肠胃机能，对肠道的细菌、微生物，也有杀灭和抑制的功能。